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BBQ-Hähnchenkeule mit Maiskolben
Family
Wenig Aufwand
BBQ-Hähnchenkeule mit Maiskolben

Nur 10 Minuten aktive Kochzeit

35 Min.
Schwierigkeit: 1/3
Amerikanisch

Hello USA – bei diesem Gericht haben wir uns von der amerikanischen Küche inspirieren lassen. Unsere Variante wird Dir Deinen Abend bestimmt verschönern. Guten Appetit!

Allergene

Kann Spuren von Allergenen enthalten
Sellerie
Senf
Milch (einschließlich Laktose)

Küchenutensilien

Alufolie
Backblech

Tags

Family
Ohne Weizen
SEO
Wenig Aufwand
Zutaten
Hähnchenkeule in Kräutermarinade

Hähnchenkeule in Kräutermarinade

500 g

Kartoffeln

Kartoffeln

400 g

BBQ-Soße

BBQ-Soße

20 ml

Gewürzmischung "Smoky BBQ"

Gewürzmischung "Smoky BBQ"

1 g

Sriracha Sauce

Sriracha Sauce

8 ml

Honig

Honig

8 g

Sahnejoghurt

Sahnejoghurt

100 g

Frühlingszwiebel

Frühlingszwiebel

1 Stück

Maiskolben

Maiskolben

400 g

Öl

Öl

1 Esslöffel

Salz

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Pfeffer

nach Geschmack

Kräuterbutter

Kräuterbutter

20 g

Zubereitung
1
Vorbereitung

**Bitte beachte die Informationen zu Inhaltsstoffen und Allergenen auf dem Produktetikett.** Heize den Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor. Weißen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden.

2
Kartoffeln backen

Gewaschene Drillinge längs halbieren. Auf die Hälfte eines mit Backpapier belegten Backblechs legen, mit 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\*, Salz\* und Pfeffer\* vermengen. Für 4 Personen am besten 2 Backbleche verwenden.

3
Maiskolben backen

Maiskolben mit Kräuterbutter bestreichen, in Alufolie einwickeln und ebenfalls auf das Backblech geben.

4
Hähnchenkeulen backen

Hähnchenkeulen mit Salz\*, Pfeffer\* und BBQ-Soße einreiben und auf das Backblech legen. Alles zusammen für 30 – 35 Min. backen, bis die Drillinge leicht gebräunt und das Fleisch innen nicht mehr rosa ist. Tipp: Wenn du die Hähnchenhaut gerne schön knusprig hast, die Drillinge nach der Garzeit vom Blech nehmen und die Hähnchenkeulen für weitere 3 – 5 Min. bei eingeschalteter Grillfunktion im Ofen lassen.

5
Dip zubereiten

In einer kleinen Schüssel Honig und, nach Belieben, Sriracha (Achtung: scharf!) verrühren. Sahnejoghurt und Gewürzmischung „Smoky BBQ“ ebenfalls unterrühren. Mit Salz\* abschmecken.

6
Anrichten

Drillinge auf Teller verteilen. Die Maiskolben aus der Alufolie wickeln und daneben anrichten. Die Hähnchenkeulen ebenfalls dazu anrichten. Zusammen mit dem BBQ-Pfeffer-Dip genießen. Mit grünem Teil der Frühlingszwiebel garnieren. Guten Appetit!

Nährwerte pro Portion

3700

kJ

Energie (kJ)

884

kcal

Energie (kcal)

35

g

Fett

13

g

davon gesättigte Fettsäuren

73

g

Kohlenhydrate

26

g

davon Zucker

60

g

Eiweiß

2

g

Salz

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