schwarzen Bohnen, Salat und Buttermilchdressing
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Küchenutensilien
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Gemischtes Hackfleisch
250 g
Weizentortillas
4 Stück
Schwarze Bohnen
380 g
BBQ-Soße
20 ml
Gewürzmischung „Hello Piri Piri“
6 g
Buttermilch-Zitronen-Dressing
50 ml
Salatherz
1 Stück
Zwiebel
1 Stück
Tomatenmark
35 g
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden. Schwarze Bohnen durch ein Sieb abgießen und mit Wasser abspülen. Eine große Pfanne ohne Fettzugabe erhitzen. Hackfleisch und Zwiebelstreifen darin 4 – 5 Min. anbraten. In der Zwischenzeit mit dem Rezept fortfahren.
Salatherz in feine Streifen schneiden. In einer großen Schüssel Buttermilch-Zitronen-Dressing und Salatstreifen vermengen. Tomatenmark, schwarze Bohnen, BBQ Soße und „Hello Piri Piri“ hinzugeben und 1 weitere Min. braten. Mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.
In einer zweiten großen Pfanne ohne Fettzugabe Weizentortillas 1 – 2 Min. erwärmen. Aus der Pfanne nehmen. Tipp: Wenn Du eine Mikrowelle hast, kannst Du die Tortillas auch für 1 Min. bei 600 W erwärmen. BBQ-Hackfleischfüllung gleichmäßig auf die Wraps verteilen und mit den marinierten Salatstreifen toppen. Die Seiten der Wraps links und rechts nach innen klappen. Nun die untere Seite nach oben über die Füllung klappen, fest aufrollen und genießen. Guten Appetit!
4195
kJ
Energie (kJ)
1003
kcal
Energie (kcal)
42
g
Fett
13
g
davon gesättigte Fettsäuren
101
g
Kohlenhydrate
15
g
davon Zucker
46
g
Eiweiß
5
g
Salz
schwarzen Bohnen, Salat und Buttermilchdressing
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und cremigen Süßkartoffel-Karotten-Stampf
