mit Kampott-Crunch, Brokkoli und Paprika
Hier kommt das perfekte Gericht für einen gemütlichen Abend. Unkompliziert in der Zubereitung und unheimlich gut im Geschmack verschönert es Dir Deinen Tag. Guten Appetit!
Allergene
Küchenutensilien
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Frische Linguine
250 g
Kokosmilch
250 ml
Hefeflocken
5 g
Gewürzmischung „Hello Smoky Paprika“
3 g
Knoblauchzehe
2 Stück
Zwiebel
1 Stück
Brokkoli
1 Stück
Rote Paprika
1 Stück
Pankomehl
15 g
Kampot-Pfeffer
4 g
Gemüsebrühe
4 g
Zitrone, ungewachst
1 Stück
Olivenöl
2 Esslöffel
Pflanzliche Margarine
1 Esslöffel
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Knoblauch fein hacken. Kampot-Pfeffer grob hacken. In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl\* erhitzen. Hälfte [drei Viertel | gesamtes] Pankomehl darin 1 – 2 Min. anrösten. Die Hälfte Knoblauch und Kampot-Pfeffer hinzugeben und 1 weitere Min. anrösten, bis das Pankomehl goldbraun ist. Mit Salz\* würzen und beiseite stellen.
Paprika halbieren, entkernen und in feine Streifen schneiden. Zwiebel fein würfeln. Brokkoli in mundgerechte Röschen aufteilen. Zitrone vierteln.
In einen großen Topf reichlich heißes Wasser\* füllen, salzen\* und aufkochen lassen. Brokkoli hinzugeben und 6 Min. garen. Linguini in den letzten 3 Min. hinzugeben und bissfest garen. Nach der Garzeit durch ein Sieb abgießen und dabei 50 ml [75 ml | 100 ml] Kochwasser auffangen.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Olivenöl\* erhitzen. Zwiebel und Paprikastreifen darin 3 – 4 Min. glasig anschwitzen. Restlichen Knoblauch und „Hello Smoky Paprika“ hinzugeben und für 1 weitere Min. anrösten.
Pfanneninhalt mit Kokosmilch, Kochwasser und Gemüsebrühe ablöschen. Linguini, Brokkoli, Hefeflocken, den Saft von 1 [1 | 2] Zitronenvierteln und 1 EL [1,5 EL | 2 EL] pflanzliche Margarine\* dazugeben und für 1 Min. köcheln lassen, bis die Soße etwas eindickt. Mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.
Pasta auf Tellern verteilen, mit dem Panko-Kampot-Topping garnieren und mit restlichen Zitronenspalten servieren. Guten Appetit!
3456
kJ
Energie (kJ)
826
kcal
Energie (kcal)
39
g
Fett
22
g
davon gesättigte Fettsäuren
91
g
Kohlenhydrate
15
g
davon Zucker
23
g
Eiweiß
2
g
Salz
mit Kampott-Crunch, Brokkoli und Porree
mit Kampott-Crunch, Brokkoli und Paprika
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Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
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mit Kampot-Crunch, Brokkoli und Porree
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mit Kampott-Crunch, Brokkoli und Porree
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Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten & Transport verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Gericht
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mit Paprika, Karotte und Cashew-Topping