Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Gewaschene Kartoffeln je nach Grösse in 4 bis 6 Spalten schneiden. Kartoffelspalten auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, mit 1 EL [2 EL] Öl\*, „Hello Patatas“, geriebenen Hartkäse, Salz\* und Pfeffer\* vermengen. Kartoffelspalten im Ofen für 25 – 30 Min. goldbraun backen. Tipp: Der Käse sollte gut mit Kartoffeln vermengt sein, sonst verbrennt er schnell. Währenddessen fortfahren.

Enden der Prinzessbohnen entfernen. Bohnen dritteln und in den Gareinsatz geben. 350 g Wasser\* in den Mixtopf geben, Gareinsatz einsetzen und 8 Min./Varoma/Stufe 1 garen. Währenddessen fortfahren.

In einer kleinen Schüssel Pflaumenmus, Ketchup und Ajvar miteinander vermengen. Knoblauch abziehen. Kampottpfeffer grob hacken. Cherry-Tomaten halbieren.

Rindssteak in je 1 Steak pro Person zerteilen und von beiden Seiten salzen\*. 10 Min. vor Ende der Bohnengarzeit in einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl\* erhitzen, Rindssteaks zugeben und auf jeder Seite 2 – 3 Min. für rare, 3 – 4 Min. für medium und 4 – 6 Min. für well done anbraten. Rindssteaks danach in Aluminiumfolie wickeln, beiseitelegen und mind. 5 – 10 Min. ruhen lassen. Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.

Gareinsatz mit dem Spatel herausnehmen. Mixtopf leeren und trocknen. Knoblauch in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 10 g [20 g] Butter\* zugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten. Cherry-Tomaten, Bohnen aus dem Gareinsatz, Salz\* und Pfeffer\* zugeben und 4 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.

Gebratene Steaks nach Belieben portionieren, Kampottpfeffer darüber verteilen und zusammen mit den Bohnen und Kartoffelspalten nebeneinander auf Tellern anrichten, Pflaumenketchup dazureichen und geniessen. En Guete!