Kartoffeln schälen, in ca. 1 cm Stücke schneiden und in den Varoma-Behälter geben, dabei darauf achten, dass genügend Garschlitze freibleiben. Varoma verschliessen.

Lauch der Länge nach halbieren, gründlich waschen und nur den weissen und hellgrünen Teil in ca. 0.5 cm Ringe schneiden.

Zwiebel schälen, halbieren, in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

10 g [20 g] Butter* zugeben und 3 Min./120 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.

Währenddessen Champignons vierteln.

Champignons, Lauch, 400 g [600 g | 750 g] Wasser*, 4 g [8 g] Pouletbouillonpulver*, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf zugeben, Varoma aufsetzen und 24 Min. [26 Min.]/Varoma/Reverse/Stufe 1 dampfgaren.

Währenddessen Peterliblätter grob hacken.

In einer kleinen Schüssel Crème fraîche mit Salz* und Pfeffer* würzen.

Linsen in den Gareinsatz geben und mit Wasser abspülen.

Wienerli schräg in 2 cm Scheiben schneiden.

Varoma abnehmen.

Linsen, Wienerli und Peterli in den Mixtopf zugeben und mit dem Spatel untermischen.

Varoma wieder aufsetzen und 3 Min./Varoma/Reverse/Stufe 1 garen.

Kartoffeln in eine grosse Schüssel umfüllen, Eintopf dazugeben und vermischen. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.

Linseneintopf auf Schüsseln verteilen. Mit crème fraîche geniessen.

En Guete!