Blätter vom Basilikum abzupfen, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und in eine kleine Schüssel umfüllen. Enden der Buschbohnen entfernen und Buschbohnen dritteln. Rüebli in grobe Stücke schneiden. Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel halbieren.

Zwiebel, Knoblauch und Rüebli in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 4.5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 10 g [20 g] Öl\* und die Hälfte [alles] vom Tomatenmark zugeben und 5 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten. Währenddessen Zucchetti längs vierteln und in ca. 1.5 cm Stücke schneiden.

Zucchetti und Bohnen in den Mixtopf zugeben und 3 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten. Währenddessen Tomate in 1.5 cm grosse Würfel schneiden. Rühraufsatz in den Varoma-Behälter legen, damit genügend Garschlitze frei bleiben. Maultaschen in den Varoma-Behälter geben und Varoma verschliessen.

400 g [800 g] Wasser\*, 6 g [12 g] Gemüsebouillonpulver\*, Tomatenwürfel, Salz\* und Pfeffer\* in den Mixtopf geben, Varoma aufsetzen und 18 Min. [19 Min.]/Varoma/Reverse/Stufe 1 dampfgaren.

Varoma abnehmen und Minestrone im Mixtopf mit Basilikum, etwas Zucker\*, Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.

Maultaschen in tiefe Teller verteilen und Minestrone darüber geben und geniessen. En Guete!