Heize den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze (180 °C Umluft) vor. Rüebli schälen und in 5 cm lange Stäbchen schneiden. Kartoffel schälen und in 2 cm Stücke schneiden. Rüebli und Kartoffel auf ein mit Backpapier belegtes Backblech verteilen, mit 1 EL [2 EL] Öl\* vermengen und mit Salz\* und Pfeffer\* würzen. Danach im vorgeheizten Ofen für 20 – 25 Min. backen bis diese weich sind.

Einen Topf mit reichlich Wasser\* aufsetzen, salzen\* und aufkochen lassen. Knoblauch und Zwiebel abziehen und beides fein hacken. Peperoncini halbieren, entkernen und Peperoncinihälften in feine Streifen schneiden (Achtung: scharf!). Broccoli in mundgerechte Röschen schneiden oder brechen. In einem hohen Rührgefäss Kokosmilch, 4 g [8 g] Gemüsebouillonpulver\* und Currypaste miteinander vermengen.

Hackfleisch, gehackte Zwiebel und Knoblauch und nach Belieben etwas Peperoncini (Achtung: scharf!) geben. Mit Salz\* und Pfeffer\* würzen und alles gut miteinander vermengen. Aus der Hackfleischmasse 8 [16] Bällchen formen. In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl\* erhitzen und Hackfleisch darin rundherum 3 – 4 Min. scharf anbraten.

Bratpfanneninhalt mit der vorbereiteten Currysauce ablöschen und abgedeckt 5 – 7 Min. köcheln lassen, bis die Sauce dickflüssig und die Hacktätschli durchgegart sind. Mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken.

Broccoliröschen im grossen Topf mit dem kochendem Wasser für 3 – 4 Min. bissfest kochen. Danach durch ein Sieb abgiessen.

Broccoli, Rüebli, Kartoffelstücke und Hacktätschli in Currysauce auf Tellern anrichten und, ganz nach Vorliebe, mit geschnittener Peperoncini bestreuen. En Guete!