dazu Zucchetti und Reis
Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In höchstens 20 Minuten zauberst Du leckere Gerichte und geniesst im Handumdrehen ein perfektes Mittagessen.
Allergene
Küchenutensilien
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Basmatireis
150 g
Zucchetti
220 g
Knoblauchzehe
4 g
Teriyakisauce
100 ml
Sojasauce
12.5 ml
Sesamsamen
10 g
Frühlingszwiebel
25 g
Pouletgeschnetzeltes
250 g
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Honig
1 Esslöffel
Öl
1 Esslöffel
Balsamico-Essig
1 Teelöffel
In einen grossen Topf 1000 ml [2000 ml] heisses Wasser* füllen. Reis einrühren und leicht salzen*. Einmal aufkochen und 10 Min. abgedeckt kochen, bis der Reis gar ist.
Wenn der Reis fertig ist, durch ein Sieb abgiessen.
Zucchetti längs halbieren und in 1 cm Halbmonde schneiden.
Weissen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden.
In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl erhitzen.
Poulet, weissen Teil der Frühlingszwiebel und Zucchetti darin 3 – 4 Min. rundherum scharf anbraten.
Knoblauch dazu pressen.
Sesam, Teriyakisauce, Hälfte der Sojasauce, 50 ml [100 ml] Wasser*, 1 EL [2 EL] Honig*, 1 TL [2 TL] Essig* und Pfeffer* dazugeben. Sauce 1 – 2 Min. eindicken lassen.
Reis auf tiefe Teller verteilen.
Teriyaki-Poulet Stir-Fry darauf geben und mit dem grünen Teil der Frühlingszwiebel garnieren.
En Guete!
2539
kJ
Energie (kJ)
607
kcal
Energie (kcal)
13
g
Fett
2
g
davon gesättigt
80.7
g
Kohlenhydrate
19.1
g
davon Zucker
2
g
Ballaststoffe
41.9
g
Eiweiss
3.87
g
Salz
