dazu Zucchetti und Reis
Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In höchstens 20 Minuten zauberst Du leckere Gerichte und geniesst im Handumdrehen ein perfektes Mittagessen.
Allergene
Küchenutensilien
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Basmatireis
150 g
Zucchetti
220 g
Knoblauchzehe
4 g
Teriyakisauce
100 ml
Sesamsamen
10 g
Pouletgeschnetzeltes
250 g
Frühlingszwiebel
25 g
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Honig
1 Esslöffel
Weissweinessig
1 Teelöffel
Öl
1 Esslöffel
Wasser
350 ml
In einen grossen Topf 1.000 ml [2.000 ml] heißes Wasser* füllen.
Reis hineinrühren und leicht salzen*. Einmal aufkochen und 10 Min. abgedeckt kochen, bis der Reis gar ist.
Fertig gegarten Reis durch ein Sieb abgiessen.
Zucchetti längs halbieren und in 1 cm Halbmonde schneiden.
Weissen und grünen Teil der Frühlingszwiebel getrennt voneinander in feine Ringe schneiden.
In einer grossen Bratpfanne 1 EL [2 EL] Öl* erhitzen.
Pouletgeschnetzeltes, weisse Frühlingszwiebelringe und Zucchetti darin 3 – 4 Min. rundherum scharf anbraten.
Knoblauch dazu pressen.
Sesam, Teriyakisauce, 50 ml [100 ml] Wasser*, 1 EL [2 EL] Honig*, 1 TL [2 TL] Essig* und Pfeffer* dazugeben. Sauce 1 – 2 Min. eindicken lassen, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
Reis auf tiefe Teller verteilen.
Teriyaki-Poulet Stir-Fry darauf geben und mit grünen Frühlingszwiebelringen garnieren.
En Guete!
2515
kJ
Energie (kJ)
601
kcal
Energie (kcal)
13
g
Fett
2
g
davon gesättigt
84.4
g
Kohlenhydrate
18.6
g
davon Zucker
2.4
g
Ballaststoffe
42.4
g
Eiweiss
2.96
g
Salz
