mit Spitzpaprika und Mandeln
Tu Dir was Gutes! Unser heutiges Gericht wird bestimmt Dein Soul Food der Woche. Schnell und einfach zubereitet, hilft es Dir, nach einem langen Arbeitstag lecker zu entspannen. Mit Gnocchi ist so der Feierabend gerettet. Guten Appetit!
Allergene
Küchenutensilien
Tags
Frische Gnocchi, vorgekocht
400 g
Rote Spitzpaprika
100 g
Babyspinat
50 g
Zwiebel
1 Stück
Knoblauchzehe
1 Stück
Petersilie glatt/Basilikum
10 g
Tomatensugo
200 g
Oatly Bio Cuisine
100 ml
Milder Chili-Mix
2 g
Mandeln blanchiert, gehobelt
20 g
Olivenöl
20 g
Pfeffer
nach Geschmack
Öl
10 g
Wasser
50 g
Salz
nach Geschmack
Öl
0.5 Esslöffel
Mandelblättchen in einer großen Pfanne ohne Fettzugabe 1 – 2 Min. rösten, bis sie bräunen und in den Mixtopf umfüllen.
Petersilie in grobe Stücke schneiden, in den Mixtopf zugeben, 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.
Mildem Chili-Mix, 20 g [30 g | 40 g] Olivenöl*, Salz* und Pfeffer* zugeben, 10 Sek./Stufe 3 vermischen und in eine kleine Schüssel umfüllen.
Einige Blätter vom Basilikum abzupfen und für die Deko beiseitelegen. Restlichen Basilikum in ca. 2 cm Stücke schneiden.
Zwiebel und Knoblauch abziehen. Zwiebel halbieren.
Basilikum, Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben. 10 g [15 g | 20 g] Öl* zugeben und 3 Min./120 °C/ Stufe 1 dünsten.
Paprika halbieren, Kerngehäuse entfernen und Paprikahälften in ca. 1 cm Stücke schneiden.
Paprika in den Mixtopf zugeben und 5 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.
Tomatensugo, 50 g Wasser*, Salz* und Pfeffer* in den Mixtopf zugeben und 11 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 kochen.
Währenddessen Babyspinat in eine große Schüssel geben und Gnocchi anbraten.
In der großen Pfanne 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Öl* bei mittlerer Hitze erwärmen. Gnocchi darin 7 – 8 Min. goldbraun anbraten und danach zum Babyspinat in die große Schüssel geben.
100 g [150 g | 200 g] Oatly Bio Cuisine in den Mixtopf zugeben und 2 Min./98 °C/Reverse/Stufe 1 erwärmen.
Tomatensoße über die Gnocchi und den Babyspinat geben, alles miteinander vermengen und mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Gnocchi auf Teller verteilen, Petersilien-Mandel-Öl darüber träufeln, mit restlichen Basilikumblättern garnieren und genießen.
Guten Appetit!
2612
kJ
Energie (kJ)
624
kcal
Energie (kcal)
35.7
g
Fett
4.1
g
davon gesättigte Fettsäuren
66.2
g
Kohlenhydrate
16.7
g
davon Zucker
9.8
g
Ballaststoffe
8.8
g
Eiweiß
4.28
g
Salz
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
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verfeinert mit würzigem Schnittlauch-Walnussöl
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten & Transport verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept.
verfeinert mit würzigem Schnittlauch-Walnuss-Öl
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mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
verfeinert mit würzigem Petersilien-Walnuss-Öl
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verfeinert mit würzigem Schnittlauch-Walnuss-Öl
verfeinert mit würzigem Petersilien-Walnuss-Öl
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