**Wasche Gemüse, Kräuter und Fleisch ab und tupfe das Fleisch mit Küchenpapier trocken. Zum Kochen benötigst Du eine Knoblauchpresse, 1 große Schüssel, 1 kleine Pfanne und 1 große Pfanne.** **Zwiebel** abziehen, halbieren und in sehr feine Streifen schneiden. In einer großen Schüssel **Zwiebelstreifen** mit gerebeltem **Oregano**, **Olivenöl**\* und **Essig**\* vermischen und mind. 10 Min. ziehen lassen.

**Putenbrust** in ca. 1 cm breite Streifen schneiden. **Knoblauch** abziehen und in eine kleine Schüssel pressen. **Putenbrust** und **Öl**\* dazugeben, mit etwas **Salz**\* und **Pfeffer**\* würzen und ziehen lassen.

**Mini-Fladenbrot** in ca. 2 cm große Würfel schneiden. In einer großen Pfanne **Öl**\* erhitzen, **Fladenbrotwürfel** darin unter Wenden ca. 5 Min. knusprig braten. Anschließend aus der Pfanne nehmen und kurz abkühlen lassen.

**Tomate** halbieren, Strunk entfernen, **Tomatenhälften** vierteln und mit etwas **Zucker**\* und **Salz**\* bestreuen. Enden der **Gurke** abschneiden und Gurke in ca. 2 cm große Würfel schneiden.

Erneut die große Pfanne ohne weitere Fettzugabe stark erhitzen, **Putenbruststreifen** darin 6 – 7 Min. unter Wenden anbraten. Blätter von **Minze** und **Petersilie** abzupfen und klein schneiden. Saft der **Zitrone** auspressen.

**Gurkenwürfel**, **Tomatenspalten**, **Fladenbrotwürfel**, **zerkleinerte Kräuter** und **Zitronensaft** zu den **Zwiebelstreifen** in die Schüssel geben und vermischen. **Hirtenkäse** grob mit den Händen zerkleinern und unterheben. **Griechischen Salat** auf Teller verteilen, warme **Putenbruststreifen** darauf anrichten und genießen. **Guten Appetit!**