mit scharfem Knoblauch-Paprika Topping
Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du mittags Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In max. 20 Min. zauberst Du leckere Gerichte und genießt im Handumdrehen einen perfekten Lunch.
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Küchenutensilien
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Libanesisches Fladenbrot
120 g
Skipjack Thunfisch im eigenen Saft
160 g
Mozzarella
1 Stück
Paprika multicolor
1 Stück
Tomatenpesto
25 g
Tomatenmark
35 g
Rote Zwiebel
1 Stück
Knoblauchzehe
1 Stück
Milde Chiliflocken
2 g
Öl
2 Esslöffel
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden. Paprika halbieren, entkernen und in 1 cm Stücke schneiden. Knoblauch fein hacken. In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\* erhitzen. Zwiebel- und Paprikastreifen darin 4 – 5 Min. anbraten. Knoblauch und Chiliflocken zugeben und 1 weitere Min. anrösten. Mit Salz\* und Pfeffer\* abschmecken. Aus der Pfanne nehmen und Pfanne auswischen. In der Zwischenzeit mit dem Rezept fortfahren.
In einer kleinen Schüssel Tomatenmark und Tomatenpesto vermengen. Thunfisch mithilfe des Deckels abgießen. Mozzarella in grobe Stücke zupfen. Dip gleichmäßig auf 2 [3 | 4] Fladenbroten verteilen.
In 2 Pfannen jeweils 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Öl\* über mittlerer Temperatur erhitzen. Fladenbrot hinzugeben, Mozzarella darüber verteilen, mit dem Paprika-Gemüse und Thunfisch toppen und abgedeckt für 1 – 2 Min. braten, bis der Boden knusprig und der Käse geschmolzen ist. Tipp: Du kannst die Pizzetta auch nacheinander in derselben Pfanne braten. Pizzetta nach Belieben in Stücke schneiden und genießen. Guten Appetit!
2573
kJ
Energie (kJ)
615
kcal
Energie (kcal)
31
g
Fett
9
g
davon gesättigte Fettsäuren
50
g
Kohlenhydrate
13
g
davon Zucker
32
g
Eiweiß
2
g
Salz
auf einem Gemüsebett aus Kürbis und Kichererbsen