mit scharfem Knoblauch-Paprika-Topping
Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du mittags Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In max. 20 Min. zauberst Du leckere Gerichte und genießt im Handumdrehen einen perfekten Lunch.
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Küchenutensilien
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Libanesisches Fladenbrot
60 g
Skipjack Thunfisch im eigenen Saft
160 g
Mozzarella
125 g
Paprika multicolor
1 Stück
Tomatenpesto
25 g
Tomatenmark
35 g
Rote Zwiebel
1 Stück
Knoblauchzehe
1 Stück
Milder Chili-Mix
2 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
20 g
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Öl
2 Esslöffel
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
Paprika halbieren, entkernen und in 1 cm Stücke schneiden.
Knoblauch fein hacken.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Zwiebel- und Paprikastreifen darin 4 – 5 Min. anbraten.
Knoblauch und Chiliflocken zugeben und 1 weitere Min. anrösten. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Aus der Pfanne nehmen und Pfanne auswischen.
In der Zwischenzeit mit dem Rezept fortfahren.
Thunfisch mithilfe des Deckels abgießen.
Mozzarella in grobe Stücke zupfen.
In einer kleinen Schüssel Tomatenmark und Tomatenpesto vermengen. Dip gleichmäßig auf 2 [3 | 4] Fladenbroten verteilen.
In der Pfanne aus Schritt 1 und einer weiteren Pfanne mit Deckel jeweils 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Öl* über mittlerer Temperatur erhitzen.
Fladenbrot hineingeben, Mozzarella und Hartkäse darüber verteilen, mit dem Paprika-Gemüse und Thunfisch toppen und abgedeckt für 1 – 2 Min. braten, bis der Boden knusprig und der Käse geschmolzen ist.
Tipp: Du kannst die Pizzetta auch nacheinander in derselben Pfanne braten.
Pizzetta nach Belieben in Stücke schneiden und genießen.
Guten Appetit!
2666
kJ
Energie (kJ)
637
kcal
Energie (kcal)
30.5
g
Fett
11.1
g
davon gesättigte Fettsäuren
52.2
g
Kohlenhydrate
14.1
g
davon Zucker
7
g
Ballaststoffe
36.9
g
Eiweiß
1.76
g
Salz
Eine große Erwachsenenportionen & eine Portion für Kinder
dazu Basilikumpaste und Kürbiskerne