mit scharfem Knoblauch-Paprika-Topping
Ruck, zuck zubereitet! Mit unseren schnellen Lunch-Rezepten sparst Du mittags Zeit, ohne dabei auf abwechslungsreiche Mahlzeiten zu verzichten. In max. 20 Min. zauberst Du leckere Gerichte und genießt im Handumdrehen einen perfekten Lunch.
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Küchenutensilien
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Libanesisches Fladenbrot
120 g
Hähnchengeschnetzeltes, mariniert
250 g
Mozzarella
125 g
Paprika multicolor
1 Stück
Tomatenpesto
25 g
Tomatenmark
35 g
Rote Zwiebel
1 Stück
Knoblauchzehe
1 Stück
Milder Chili-Mix
2 g
Hartkäse ital. Art, gerieben
20 g
Salz
nach Geschmack
Pfeffer
nach Geschmack
Öl
2 Esslöffel
Zwiebel halbieren und in feine Streifen schneiden.
Paprika halbieren, entkernen und in 1 cm Stücke schneiden.
Knoblauch fein hacken.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen.
Hähnchengeschnetzeltes, Zwiebel- und Paprikastreifen darin 4 – 5 Min. anbraten, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
Knoblauch und Chili-Mix zugeben und 1 Min. mitbraten. Mit Salz* und Pfeffer* würzen.
Aus der Pfanne nehmen und Pfanne auswischen.
Mozzarella in grobe Stücke zupfen.
In einer kleinen Schüssel Tomatenmark und Tomatenpesto vermengen. Dip gleichmäßig auf 2 [3 | 4] Fladenbroten verteilen.
In der Pfanne aus Schritt 1 und einer weiteren Pfanne mit Deckel jeweils 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Öl* über mittlerer Temperatur erhitzen.
Fladenbrot hineingeben, Mozzarella und Hartkäse darüber verteilen, mit dem Hähnchen-Paprika-Gemüse toppen und abgedeckt für 1 – 2 Min. braten, bis der Boden knusprig und der Käse geschmolzen ist.
Tipp: Du kannst die Pizzetta auch nacheinander in derselben Pfanne braten.
Pizzetta nach Belieben in Stücke schneiden und genießen.
Guten Appetit!
3015
kJ
Energie (kJ)
721
kcal
Energie (kcal)
32.3
g
Fett
12.2
g
davon gesättigte Fettsäuren
54.6
g
Kohlenhydrate
14.6
g
davon Zucker
53.7
g
Eiweiß
2.61
g
Salz
Eine große Erwachsenenportionen & eine Portion für Kinder
dazu Basilikumpaste und Kürbiskerne