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Hähnchengeschnetzeltes mit Kampot-Pfeffer
Express Dinner
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Hähnchengeschnetzeltes mit Kampot-Pfeffer

Champignons und Petersilienkartoffeln

Schwierigkeit: 1/3
Europäisch

Schnell, schneller, Express! Mit unseren Express-Rezepten zauberst Du innerhalb kürzester Zeit ein ausgewogenes und vor allem leckeres Gericht auf den Tisch! In dieser Woche haben wir uns etwas ganz Besonderes einfallen lassen: Hähnchengeschnetzeltes mit Kampot-Pfeffer. Dazu gibt es in Petersilie geschwenkte Kartoffelecken. Dein Geschnetzeltes mit Champignons wird durch die besondere Geschmacksnote des Kampot-Pfeffers übrigens besonders lecker!

Allergene

Milch (einschließlich Laktose)
Kann Spuren von Allergenen enthalten
Weizen

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Zutaten
Knoblauch-Zwiebel-Paste

Knoblauch-Zwiebel-Paste

50 g

Béchamelsoße

Béchamelsoße

200 g

Butter

Butter

20 g

Champignons in Scheiben

Champignons in Scheiben

200 g

Hähnchengeschnetzeltes

Hähnchengeschnetzeltes

250 g

Kampot-Pfeffer

Kampot-Pfeffer

2 g

Vorgekochte Kartoffelecken mit Schale

Vorgekochte Kartoffelecken mit Schale

500 g

Petersilie

Petersilie

5 g

Frischer Majoran

Frischer Majoran

5 g

Öl

Öl

2 Esslöffel

Salz

Salz

nach Geschmack

Pfeffer

Pfeffer

nach Geschmack

Zubereitung
1
1

**Wasche die Kräuter ab und tupfe das Fleisch mit Küchenpapier trocken. Zum Kochen benötigst Du 2 große Pfannen.** 1 EL [1.5 EL | 2 EL] **Öl**\* in einer großen Pfanne erhitzen. Die **Kartoffelecken** aus der Packung entnehmen, anhaftende Feuchtigkeit abtupfen, in der Pfanne verteilen und ca. 5 – 8 Minuten unter gelegentlichem Wenden goldbraun braten.

2
2

**Kampot-Pfeffer** grob hacken. **Kräuter** getrennt voneinander abzupfen und grob hacken.

3
3

1 EL [1.5 EL | 2 EL] **Öl**\* in einer großen Pfanne erhitzen. 1 EL [1.5 EL | 2 EL] **Knoblauch-Zwiebel-Paste** mit **Hähnchengeschnetzeltem** und **Champignonscheiben** 2 – 3 Min. scharf anbraten, bis die **Hähnchenstücke** von außen goldbraun sind.

4
4

Hitze reduzieren, **Hähnchen** mit **Béchamelsoße** ablöschen und ca. 1 – 2 Min. einköcheln lassen, bis das **Hähnchen** durchgegart ist. Gehackten **Kampot-Pfeffer** nach Geschmack hinzugeben. Zum Schluss Soße mit **Salz**\* und **Pfeffer**\* und gehacktem **Majoran** abschmecken.

5
5

**Kartoffelecken** mit **Butter** und gehackter **Petersilie** vermischen. Mit **Salz**\* und **Pfeffer**\* abschmecken.

6
6

**Petersilienkartoffeln** auf Teller verteilen. **Hähnchengeschnetzeltes** daneben anrichten und genießen. **Guten Appetit!**

Nährwerte pro Portion

2824

kJ

Energie (kJ)

675

kcal

Energie (kcal)

35

g

Fett

15

g

davon gesättigte Fettsäuren

46

g

Kohlenhydrate

9

g

davon Zucker

0

g

Ballaststoffe

40

g

Eiweiß

5

g

Salz

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