dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
Mhhm … dieses Gericht ist genau richtig, um gesund zu genießen! Und dabei sogar richtig proteinreich dank des Hähnchens. Ein echt einfaches und schnell gemachtes Gericht, das Dir heute den Tag verschönert. Wir wünschen Dir einen guten Appetit!
Allergene
Küchenutensilien
Tags
Hähnchenbrustfilet
250 g
Buschbohnen
150 g
Knoblauchzehe
1 Stück
Petersilie glatt/Rosmarin
10 g
Honig
8 g
Kartoffeln
400 g
Gewürzmischung "Hello Paprika"
2 g
Zitrone, gewachst
0.5 Stück
Sahne-Joghurt
100 g
Öl
3 Esslöffel
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Knoblauch abziehen und fein hacken. Schale der Zitrone abreiben, Zitrone in 6 Spalten schneiden. Nadeln vom Rosmarin abzupfen und fein hacken. 1 TL [1.5 TL | 2 TL] Zitronenabrieb, Saft von 2 [3 | 4] Zitronenspalten, gehackten Rosmarin und die Hälfte vom Knoblauch zusammen mit 0.5 EL [0.75 EL | 1 EL] Öl\*, Honig, Salz\* und Pfeffer\* in einem tiefen Teller verrühren. Hähnchenbrust in der Marinade wenden und für ca. 5 Min. ziehen lassen.
Gewaschene Kartoffeln ungeschält in 0,5cm breite Scheiben schneiden. Kartoffelscheiben in einer großen Schüssel mit Gewürzmischung, 1 EL [1.5 EL | 2 EL] Öl\*, Pfeffer\* und Salz\* vermengen. Die Kartoffeln auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, dabei etwas Platz für eine kleine Auflaufform lassen und für 20 – 25 Min. backen, bis die Kartoffeln innen weich und außen goldbraun sind.
In einen großen Topf reichlich heißes Wasser füllen, salzen\*, aufkochen lassen. Enden der Buschbohnen abschneiden und in das kochende Wasser geben und ca. 6 – 8 Min. bissfest garen. Am Ende der Garzeit Bohnen durch ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
In einer großen Pfanne 1 EL [1.5 EL | 2 EL] Öl\* erhitzen und marinierte Hähnchenbrust darin von jeder Seite 3 – 4 Min. goldbraun anbraten. Die Pfanne beiseite stellen. Anschließend in einer kleinen Auflaufform mit in den Ofen geben und 8 – 10 Min. im Backofen garen, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist.
Die Blätter der Petersilie abzupfen und fein hacken. Die Hälfte der Petersilie in einer kleinen Schüssel mit Sahnejoghurt verrühren und mit Salz\*, Pfeffer\* und etwas Zitronensaft abschmecken. Die Bohnen in der Pfanne aus Schritt 4 unter Zugabe von 0.5 EL [0.75 EL | 1 EL] Öl\* für 2 – 3 Min anrösten.
Hähnchenbrust und Kartoffeln auf Teller verteilen, Bohnen dazu anrichten und zusammen mit einem Klecks Dip und Zitronenspalten genießen. Guten Appetit!
2243
kJ
Energie (kJ)
536
kcal
Energie (kcal)
22
g
Fett
6
g
davon gesättigte Fettsäuren
42
g
Kohlenhydrate
8
g
davon Zucker
0
g
Ballaststoffe
38
g
Eiweiß
1
g
Salz
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
mit gebackenen Kartoffelspalten und Zucchinigemüse
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
mit Kartoffelspalten und Zucchinigemüse
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
mit gebackenen Kartoffelspalten und Zucchinigemüse
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
Kartoffel- und Apfelstampf getoppt mit Röstzwiebeln
