dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
Mhhm … dieses Gericht ist genau richtig, um ausgewogen zu genießen! Und dabei sogar richtig proteinreich dank des Hähnchens. Ein echt einfaches und schnell gemachtes Gericht, das Dir heute den Tag verschönert. Wir wünschen Dir einen guten Appetit!
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Küchenutensilien
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Hähnchenbrustfilet
250 g
Buschbohnen
200 g
Knoblauchzehe
0.5 Stück
Petersilie glatt/Rosmarin
10 g
Honig
8 g
Kartoffeln
600 g
Gewürzmischung "Hello Paprika"
2 g
Zitrone, gewachst
0.5 Stück
Sahne-Joghurt
100 g
Öl
3 Esslöffel
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Heize den Backofen auf 220 °C Ober-/Unterhitze (200 °C Umluft) vor. Erhitze reichlich Wasser im Wasserkocher. Die Hälfte [drei Viertel | gesamten] Knoblauch abziehen und fein hacken. Zitrone heiß abwaschen. 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zitronenschale abreiben und Zitrone in 6 Spalten schneiden. Nadeln vom Rosmarin abzupfen und fein hacken. Zitronenabrieb, Saft von 2 [3 | 4] Zitronenspalten, gehackten Rosmarin und Knoblauch zusammen mit Honig, 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Öl\*, Salz\* und Pfeffer\* in einem tiefen Teller verrühren. Hähnchenbrust in der Marinade wenden und für ca. 5 Min. ziehen lassen.
Gewaschene Kartoffeln ungeschält in 0,5 cm breite Scheiben schneiden. Kartoffelscheiben in einer großen Schüssel mit Gewürzmischung „Hello Paprika“, 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\*, Pfeffer\* und Salz\* vermengen. Kartoffeln auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen, dabei etwas Platz für eine kleine Auflaufform lassen und für 20 – 25 Min. backen, bis die Kartoffeln innen weich und außen goldbraun sind.
In einen großen Topf reichlich heißes Wasser\* füllen, salzen\*, aufkochen lassen. Enden der Buschbohnen abschneiden, in das kochende Wasser geben und ca. 8 Min. bissfest garen. Am Ende der Garzeit Bohnen durch ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl\* erhitzen und marinierte Hähnchenbrust darin von jeder Seite 1 – 2 Min. goldbraun anbraten. Tipp: Mach die Pfanne nicht zu heiß, die Marinade kann schnell verbrennen. Anschließend Hähnchenbrust aus der Pfanne in eine kleine Auflaufform geben und Pfanne für den nächsten Schritt beiseitestellen. Hähnchenbrust mit in den Ofen geben und 12 – 14 Min. im Backofen garen, bis das Fleisch innen nicht mehr rosa ist.
Blätter der Petersilie abzupfen und fein hacken. Die Hälfte der Petersilie in einer kleinen Schüssel mit Sahnejoghurt verrühren und mit Salz\*, Pfeffer\* und etwas Zitronensaft abschmecken. Bohnen in der Pfanne aus Schritt 4 unter Zugabe von 0,5 EL [0,75 EL | 1 EL] Öl\* für 2 – 3 Min anrösten.
Hähnchenbrust und Kartoffeln auf Teller verteilen, Bohnen dazu anrichten. Mit restlicher Petersilie toppen und zusammen mit einem Klecks Dip und Zitronenspalten genießen. Guten Appetit!
2534
kJ
Energie (kJ)
606
kcal
Energie (kcal)
22
g
Fett
6
g
davon gesättigte Fettsäuren
59
g
Kohlenhydrate
11
g
davon Zucker
40
g
Eiweiß
1
g
Salz
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
mit gebackenen Kartoffelspalten und Zucchinigemüse
verzehrfertiges Gericht enthält max. 20% Kohlenhydrate
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
mit Kartoffelspalten und Zucchinigemüse
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
mit gebackenen Kartoffelspalten und Zucchinigemüse
mindestens -20% Kalorien im Vergleich zu den anderen Rezepten
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
dazu geröstete Buschbohnen und Kartoffeln
dazu Kartoffelpüree
dazu Ofenkartoffeln und Zaziki mit Dill