**Wasche Gemüse und Kräuter ab. Zum Kochen benötigst Du 1 große Pfanne und 1 Auflaufform.** Heize den **Backofen** auf **220 °C** Ober-/Unterhitze (**200 °C** Umluft) vor. Strunk vom **Wirsing** entfernen, Wirsing in ca. 2 cm große Rauten schneiden. **Zwiebel** abziehen und fein würfeln. **Karotte** schälen, längs halbieren und schräg in feine Halbmonde schneiden. **Porree** halbieren und in feine Streifen schneiden.

In einer großen Pfanne EL [1.5 EL | 2 EL] **Öl**\* auf mittlerer Stufe erhitzen und **Mini-Klöße** darin ca. 5 Min. rundherum anbraten, bis sie goldbraun sind. **Mini-Klöße** in einer Auflaufform verteilen.

In der gleichen Pfanne EL [1.5 EL | 2 EL] **Öl**\* erhitzen und **Zwiebelwürfel** darin 2 – 3 Min. anbraten. **Wirsingrauten**, **Karotten** und **Lauch** 1 – 2 Min. mitbraten. Dann mit **Sahne** und **Gewürzmischung** ablöschen und ca. 15 – 18 Min. auf mittlerer Stufe weiterköcheln lassen. Mit **Salz**\* und **Pfeffer**\* würzen.

**Schnittlauch** in feine Röllchen schneiden. Blätter der **Petersilie** abzupfen und fein hacken.

Die *Hälfte* des geraspelten **Bergkäses** und gehackte **Petersilie** in die Pfanne geben und alles miteinander verrühren. Mit **Salz**\* und **Pfeffer**\* abschmecken. **Soße** auf die **Mini-Klöße** geben, mit restlichem **Käse** bestreuen und ca. 10 – 12 Min. backen, bis der **Käse** verläuft.

**Mini-Kloß-Auflauf** auf Teller verteilen, mit **Schnittlauchröllchen** und restlicher **Petersilie** bestreuen und genießen. **Guten Appetit**