Paprika, Sesam und fluffigem Reis
Kleiner Aufwand, großer Genuss: Mit unseren Express-Rezepten zauberst Du in nur 15 Min. durch hochwertige Zutaten rasch ein erstklassiges Dinner, das kulinarisch besonders verwöhnt. Und das Beste? Du brauchst dabei so gut wie nichts zu schneiden. Guten Appetit!
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Küchenutensilien
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Gehackter Knoblauch & Zwiebel in Rapsöl
35 g
Sesamsamen
10 g
Ketchup
50 ml
Paprika multicolor
2 Stück
Sojasoße
12.5 ml
Maisstärke
8 g
Sriracha Sauce
8 ml
Getrocknete Aprikosen
40 g
Basmatireis
150 g
Bio Schweinefilet
250 g
Öl
1 Esslöffel
Zucker
1 Teelöffel
Weißweinessig
1 Teelöffel
Pfeffer
nach Geschmack
Wasser
500 ml
Salz
nach Geschmack
In einen großen Topf 1.000 ml [1.500 ml | 2.000 ml] heißes Wasser* füllen.
Reis hineinrühren und leicht salzen*. Beides zusammen zum Kochen bringen und ca. 10 Min. abgedeckt kochen, bis der Reis weich genug ist.
Wenn der Reis fertig ist, durch ein Sieb abgießen.
Während der Reis kocht, Paprika halbieren, entkernen und in ca. 2,5 cm Stücke schneiden.
Schweinefilet in ca. 2 cm Stücke schneiden.
Getrocknete Aprikosen fein hacken.
In einem Messbecher 200 ml [300 ml | 400 ml] Wasser*, Ketchup, Sriracha, Maisstärke, die Hälfte der [drei Viertel | gesamte] Sojasoße, 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Essig* und 1 TL [1,5 TL | 2 TL] Zucker* verrühren.
In einer großen Pfanne 1 EL [1,5 EL I 2 EL] Öl* auf mittlerer Stufe erhitzen.
Knoblauch und Zwiebel in Rapsöl und Schweinefiletstücke zugeben und unter Wenden 2 – 3 Min. anbraten.
Paprika und Aprikosen hinzufügen und weitere 3 – 4 Min. braten.
Pfanneninhalt mit der vorbereiteten Soße ablöschen, Sesam dazugeben und ca. 1 Min. einköcheln lassen, bis die Soße eingedickt ist. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Reis auf dem Teller verteilen. Süßsaure Pfanne darauf geben und genießen.
Guten Appetit!
3017
kJ
Energie (kJ)
721
kcal
Energie (kcal)
17.7
g
Fett
2.9
g
davon gesättigte Fettsäuren
99.2
g
Kohlenhydrate
31.9
g
davon Zucker
40.9
g
Eiweiß
2.35
g
Salz
Paprika, Sesam und fluffigem Reis
Paprika, Sesam und fluffigem Reis
