in cremiger Soße, getoppt mit gerösteten Walnüssen
Bist Du ein Fan der traditionellen Wohlfühl-Küche? Dann kommst Du heute voll auf Deine Kosten. Unsere Spätzle haben sich schon in so manches Herz gekocht! Kein Wunder: Der Klassiker hat ja auch alles, was das Herz begehrt. Wir wünschen guten Appetit!
Allergene
Küchenutensilien
Tags
Frische Eierspätzle
400 g
Champignons
200 g
Babyspinat
150 g
Knoblauchzehe
1 Stück
Zwiebel
1 Stück
Petersilie glatt/Schnittlauch
10 g
Kochsahne leicht
150 g
Walnüsse
20 g
Gewürzmischung "Hello Paprika"
6 g
Gemüsebrühpulver
2 g
Milder Chili-Mix
2 g
Wasser
50 g
Öl
1 Esslöffel
Pfeffer
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Öl
10 g
Zwiebel und Knoblauch abziehen, Zwiebel halbieren.
Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern.
Zwiebel zugeben, 5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und alles mit dem Spatel nach unten schieben. 10 g [15 g | 20 g] Öl* zugeben und 3 Min./120 °C/Stufe 1 dünsten.
Währenddessen Champignons in Scheiben schneiden.
Champignonscheiben in den Mixtopf zugeben und 3 Min./100 °C/Reverse/Stufe 1 dünsten.
Sahne, 50 g Wasser*, Gemüsebrühe, Chili-Mix und „Hello Paprika“ in den Mixtopf zugeben und 5 Min./98 °C/Reverse/Stufe 1 kochen.
Währenddessen mit dem Rezept fortfahren.
In einer großen Pfanne ohne Zugabe von Fett Walnüsse bei mittlerer Hitze 2 – 3 Min. rösten, bis sie leicht gebräunt sind.
Dann Walnüsse auf ein Schneidebrett legen, abkühlen lassen und grob hacken.
Petersilienblätter und Schnittlauch zusammen fein hacken.
In derselben [und einer zweiten] Pfanne [je] 1 EL [1,5 EL | 2 EL] Öl* erhitzen. Eierspätzle darin 5 Min. knusprig anbraten.
Champignonsoße aus dem Mixtopf zu den Spätzle geben und unterheben.
Spinat in kleinen Portionen nach und nach in die Pfanne geben, bis der Spinat zusammengefallen ist.
Spätzlepfanne bei mittlerer Hitze etwas einköcheln lassen, sodass sie schön cremig wird. Mit Salz* und Pfeffer* abschmecken.
Baby-Spätzle-Pfanne auf tiefen Tellern anrichten, gehackte Walnüsse und Kräuter darüber verteilen und genießen.
Guten Appetit!
2977
kJ
Energie (kJ)
712
kcal
Energie (kcal)
36.9
g
Fett
10.2
g
davon gesättigte Fettsäuren
71.8
g
Kohlenhydrate
8.7
g
davon Zucker
21.9
g
Eiweiß
3.82
g
Salz
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
in cremiger Soße, getoppt mit gerösteten Walnüssen
in cremiger Soße, getoppt mit gerösteten Walnusskernen
in cremiger Soße, getoppt mit gerösteten Walnusskernen
in cremiger Soße, getoppt mit gerösteten Walnüssen
in cremiger Soße, getoppt mit gerösteten Walnüssen
in cremiger Soße, getoppt mit gerösteten Walnüssen
in cremiger Soße, getoppt mit gerösteten Walnüssen
in cremiger Soße, getoppt mit gerösteten Walnüssen
in cremiger Soße, getoppt mit gerösteten Walnüssen
in cremiger Soße, getoppt mit gerösteten Walnüssen
in cremiger Soße, getoppt mit gerösteten Walnüssen
in cremiger Soße, getoppt mit gerösteten Walnusskernen
in cremiger Soße, getoppt mit gerösteten Walnusskernen
in cremiger Soße, getoppt mit gerösteten Walnüssen
in cremiger Soße, getoppt mit gerösteten Walnüssen
in cremiger Soße, getoppt mit gerösteten Walnüssen
in cremiger Soße, getoppt mit gerösteten Walnusskernen
in cremiger Soße, getoppt mit gerösteten Walnüssen
in cremiger Soße, getoppt mit gerösteten Walnusskernen
in cremiger Soße, getoppt mit gerösteten Walnusskernen
in cremiger Soße, getoppt mit gerösteten Walnüssen
in cremiger Soße, getoppt mit gerösteten Walnüssen
in cremiger Soße, getoppt mit gerösteten Walnüssen
in cremiger Soße, getoppt mit gerösteten Walnüssen
in cremiger Soße, getoppt mit gerösteten Walnüssen
in cremiger Soße, getoppt mit gerösteten Walnüssen
in cremiger Soße, getoppt mit gerösteten Walnüssen
in cremiger Soße, getoppt mit gerösteten Walnusskernen
Bei diesem Gericht wird 50% weniger CO2e durch Zutaten verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
in cremiger Soße, getoppt mit gerösteten Walnusskernen
in cremiger Soße, getoppt mit gerösteten Walnusskernen
in cremiger Soße, getoppt mit gerösteten Walnüssen
in cremiger Soße, getoppt mit gerösteten Walnüssen
in cremiger Soße, getoppt mit gerösteten Walnüssen
Bei diesem Rezept wird 50% weniger CO2e durch Zutaten & Transport verursacht als bei einem durchschnittlichen HelloFresh Rezept
in cremiger Soße, getoppt mit gerösteten Walnusskernen
in cremiger Soße, getoppt mit gerösteten Walnusskernen
in cremiger Soße, getoppt mit gerösteten Walnusskernen
in cremiger Soße, getoppt mit gerösteten Walnusskernen
in cremiger Soße, getoppt mit gerösteten Walnüssen
in cremiger Soße, getoppt mit gerösteten Walnüssen
mit Preiselbeer-Zwiebel-Topping & Kohlrahmsoße
