med syrlig kålsalat og mild aioli
Med kun 8 ingredienser til rådighed skaber du børnevenlig magi i køkkenet i aften. Sprøde, hjemmelavede fritter, paneret kylling med bbq-marinade og frisk kålsalat. Selvfølgelig serveret med en lækker hvidløgssauce. Enkelt, men forbandet godt!
Allergens
Utensils
Tags
Kyllingebrystfilet, BBQ-marineret
325 g
Kartofler
500 g
Panko
50 g
Snittet kålsalat
75 g
Aioli
40 g
Æble
1 stk
Tranebær
20 g
Yoghurt
75 g
Æg
1 stk
Salt
0.5 tsk
Olivenolie
1 spsk
Tænd ovnen på 220°C/200°C varmluft.
Skær kartofler (uskrællet) til fritter.
Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie, krydr med et nip salt og peber, og vend sammen.
Bag i ovnen i 25-30 min, eller indtil sprøde og gyldne.
Skær kylling i 2 cm tykke strimler på et andet skærebræt.
Bland panko med salt [1/2 tsk | 1 tsk] og et nip peber i en dyb tallerken.
Pisk æg [1 stk | 2 stk] i en anden dyb tallerken.
Vend kylling i æg og derefter i panko.
Hæld olivenolie i en stegepande, så hele bunden er dækket, og varm op ved middelhøj varme.
Steg kylling i 3-4 min på hver side.
Overfør til en tallerken med køkkenrulle.
TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.
Skær æble i tynde, halve skiver.
Bland snittet salat [1/2 pose, 2P], æble, yoghurt [1 spsk | 2 spsk] og tranebær i en skål, og krydr med et nip salt og peber.
TIP: Tilsæt en smule olivenolie.
Bland aioli med resterende yoghurt i en lille skål, og krydr med et nip salt og peber.
Anret kylling, kålsalat og fritter på tallerkener.
Server med hvidløgsdressing.
811
kcal
Kalorier (kcal)
3392
kJ
Energi (kJ)
30.82
g
Fedt
6.3
g
Mættet fedt
85.21
g
Kulhydrat
22.4
g
Sukker
49.52
g
Protein
3
g
Salt
