Skær tomat og agurk i 1 cm tern. 

Skær rødløg [1/2 stk, 2P] i tynde, halve skiver.

Skær citron i både.

Skær kylling i 3 cm skiver på et andet skærebræt. 

Vend kylling med Middelhavsdrøm, olivenolie [1 spsk | 2 spsk], salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] og et nip peber i en skål. 

Bring vand [2,5 dl | 5 dl], kyllingebouillon og salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] i kog i en gryde. 

Tilsæt couscous og olivenolie [1 spsk | 2 spsk], og rør godt rundt. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 5 min, eller indtil vandet er absorberet.

Imens, opvarm en smule olivenolie i en stegepande på middelhøj varme. 

Steg kylling i 3 min på hver side, eller indtil brunet og gennemstegt. 

TIP: Kyllingen er færdig, når kødet er hvidt og uden antydning af rødt.

Imens, hak basilikum fint. 

Bland tomat, agurk, rødløg, smuldret salatost og eventuelt en smule olivenolie med et nip salt og peber i en stor skål.

Bland basilikum, olivenolie [1,5 spsk | 3 spsk] og et skvæt citronsaft med et nip salt og peber i en lille skål.

TIlsæt et skvæt citronsaft og et nip salt og peber til gryden med couscous, og rør rundt.

Anret kylling, couscous og græsk salat på tallerkener. 

Dryp med basilikumdressing.

Server med yoghurt.