med cremet pestodressing og fritter
I aften laver vi lækre halloumiburger med cremet pestodressing med mayonnaise. Virkelig skønt tilbehør er karamelliserede løg og sprøde fritter.
Allergens
Utensils
Tags
Halloumi
200 g
Briocheboller
2 stk
Grøn pesto
30 g
Tomat
1 stk
Løg
1 stk
Blandet salat
30 g
Kartofler
500 g
Balsamico
15 ml
Mayonnaise
50 g
Vand
2 spsk
Sukker
efter behov
Tænd ovnen på 240°C/220°C varmluft. Skær kartofler (uskrællet) til fritter. Fordel på en bageplade med bagepapir. Dryp med en smule olivenolie*. Krydr med et nip salt* og peber*, og vend sammen. Bag i ovnen i 25-30 min.
Skær halloumi i tynde skiver (3 pr. person). Skær løg og tomat i tynde skiver. Skyl salat [½ pose, 2P] under koldt vand* i et dørslag.
Opvarm en smule olivenolie* i en stegepande på middel varme. Steg løg under omrøring i 5-6 min. Tilsæt balsamico, vand* [2 spsk | 4 spsk] og et nip sukker*, og steg videre i 3-5 min. Overfør til en lille skål.
Bland pesto [1/2 pakke, 2P] og mayonnaise i en lille skål.
Varm boller i ovnen i 3 min, når fritterne har 5 min tilbage. Opvarm en smule olivenolie* i en stegepande på middelhøj varme. Steg halloumi i 2 min på hver side.
Smør boller med pestodressing. Fyld med salat, tomat, halloumi og løg. Server med fritter, citronbåde og resterende salat.
788
kcal
Kalorier (kcal)
3296
kJ
Energi (kJ)
48.75
g
Fedt
17.7
g
Mættet fedt
53.87
g
Kulhydrat
10.4
g
Sukker
30.5
g
Protein
3.2
g
Salt
med karamelliseret løg og gruyère-ostebrød