Bring en gryde med vand* [2 dl | 4 dl] i kog. Tilsæt ris og et nip salt*, og lad simre under låg på lav varme i 15 min. Hæld vand fra, og kom ris tilbage i gryden.

Skær skalotteløg i tynde, halve skiver. Skær svampe i tynde skiver. Pres eller hak hvidløg fint. Skyl kikærter under koldt vand* i en si. Hak tomat fint.

Opvarm en smule olivenolie* i en stor stegepande på middelhøj varme. Steg svampe og skalotteløg med et nip salt* i 3-4 min. Tilsæt hvidløg, Ay Cajun-ba og sennep [½ unit, 2P], og steg i yderligere 30 sek.

Tilsæt madlavningsfløde, grøntsagsbouillon, kikærter og Worcestershire sauce, og lad simre på middelhøj varme i 3-4 min. Rør spinat [½ pose, 2P] i saucen, og smag til med salt* og peber*.

Hak persille fint. Bland tomat, en smule olivenolie*, persille og et nip salt* og peber* i en lille skål.

Anret ris og cremede kikærter i dybe tallerkener. Top med salsa.