med basmatiris og pandestegte cherrytomater
Vi kategoriserer en opskrift som “Klimavenlig”, når den udleder min. 50% mindre CO₂ end et gennemsnitligt HelloFresh-måltid. Du kan finde mere information i vores Hjælpecenter. <br><br> I aften laver vi cremede kikærter med inspiration fra middelhavet. Vi steger kikærter med cherrytomater, peberfrugt, hvidløg og vores skønne krydderiblanding, som vi kalder Hvide Løjer & Urter. Så tilsætter vi fløde og pesto, som gør retten vidunderligt cremet. Luftige basmatiris og frisk basilikum passer perfekt til.
Allergens
Utensils
Tags
Kikærter
1 pakke
Cherrytomater
125 g
Calabresepesto
30 g
Hvide Løjer & Urter
8 g
Løg
1 stk
Hvidløgsfed
1 stk
Basmatiris
150 g
Madlavningsfløde
1 pakke
Peberfrugt
1 stk
Bouillon
4 g
Basilikum
1 pose
Citrusfrugt
0.5 stk
Olivenolie
1 spsk
Salt
0.5 tsk
Salt
0.5 tsk
Vand
3 dl
Bring vand [3 dl | 6 dl] i kog i en gryde.
Tilsæt ris og salt [½ tsk | 1 tsk], og kog under låg på middellav varme i 10 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min, eller indtil vandet er absorberet.
TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.
Imens, hak løg fint.
Pres eller hak hvidløg fint.
Skær citron [½ stk, 2P] i både.
Halver cherrytomater.
Skær peberfrugt i 2 cm tern.
Hak basilikum groft (gem lidt til anretning).
Opvarm olivenolie [1 spsk | 2 spsk] i en stegepande på middelhøj varme.
Steg løg i 4-5 min, eller indtil bløde.
Tilsæt cherrytomater, peberfrugt, hvidløg, Hvide Løjer & Urter og grøntsagsbouillon, og steg videre i 3-4 min.
Hæld væde fra kikærter.
Tilsæt kikærter, calabresepesto [½ pakke, 2P] og madlavningsfløde til stegepanden, og lad simre på lav varme i 5-6 min, eller indtil let tyknet.
Tilsæt basilikum, et skvæt citronsaft, salt [1/2 tsk I 1 tsk] og et nip peber, og rør rundt.
Anret ris og kikærter i dybe tallerkener.
Top med resterende basilikum.
693
kcal
Kalorier (kcal)
2900
kJ
Energi (kJ)
25.7
g
Fedt
10.5
g
Mættet fedt
89.9
g
Kulhydrat
15.4
g
Sukker
17.6
g
Protein
4.9
g
Salt
