med plantefars og spicy srirachamayonnaise
Vi kategoriserer en opskrift som “Klimavenlig”, når den udleder min. 50% mindre CO₂ end et gennemsnitligt HelloFresh-måltid. Du kan finde mere information i vores Hjælpecenter. <br><br> Tacos fører normalt tankerne til Mexico, men aftenens variant byder på asiatiske smager. Virkelig skønne tacos med plantefars, rødløg, pak choi, gulerod, asiatisk woksauce og spicy srirachamayonnaise vil blive en favorit for hele familien.
Allergens
Utensils
Tags
Plantefars
160 g
Små tortillabrød
8 stk
Gulerod
1 stk
Løg
0.5 stk
Asiatisk woksauce
75 g
Chiliflager
1 g
Srirachamayonnaise
50 g
Agurk
1 stk
Hvidvinseddike
25 ml
Pak choi
1 stk
Olivenolie
1 spsk
Salt
0.25 tsk
Sukker
1 tsk
Forvarm ovnen til 220°C/200°C varmluft (hvis du ikke har en mikrobølgeovn).
Skær pak choi i tynde skiver.
Skær rødløg [1/2 stk, 2P] i tynde, halve skiver.
Opvarm olivenolie [1 spsk | 2 spsk] i en stor stegepande på middelhøj varme.
Steg rødløg i 2-3 min, eller indtil bløde.
Tilsæt halvdelen af pak choi, og steg videre i 2-3 min.
Riv gulerod (uskrællet) groft.
Skær agurk i 1 cm tern.
Bland hvidvinseddike, sukker [1 tsk | 2 tsk] og agurk i en skål.
Tilsæt plantefars, asiatisk woksauce, et nip chiliflager, salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] og et skvæt vand, og steg i 2-3 min, eller indtil opvarmet.
TIP: Undlad chiliflagerne, eller brug mindre, hvis ikke alle er til stærk mad.
Varm tortillabrød i 30-60 sek i mikrobølgeovnen, eller pak ind i sølvpapir, og varm i ovnen i 4-5 min.
Fyld tortillabrød med plantefars, grøntsager, gulerod, resterende pak choi og en klat srirachamayonnaise.
768
kcal
Kalorier (kcal)
3214
kJ
Energi (kJ)
37
g
Fedt
4.4
g
Mættet fedt
77.3
g
Kulhydrat
21.5
g
Sukker
25.8
g
Protein
4.7
g
Salt
