med forårsløgsris og broccolisalat
Vi kategoriserer en opskrift som “Klimavenlig”, når den udleder min. 50% mindre CO₂ end et gennemsnitligt HelloFresh-måltid. Du kan finde mere information i vores Hjælpecenter. <br><br> Teriyakisauce er en mørk, tyk japansk sauce med en karakteristisk smag, som er blevet meget populær verden over. I aften bruger vi den sammen med cajunpaneret blomkål, som vi bager, og derefter vender i teriyakisauce. Skønt tilbehør er aromatiske forårsløgsris, en frisk broccolisalat med spinat og sesamfrø og spicy srirachamayonnaise.
Allergens
Utensils
Tags
Blomkål
275 g
Teriyakisauce
75 g
Ay Cajun-ba
4 g
Broccoli
250 g
Sesamfrø
10 g
Jasminris
150 g
Spinat
30 g
Bouillon
4 g
Forårsløg
1 stk
Hvidløgsfed
1 stk
Vegansk srirachamayonnaise
50 g
Chiliflager
0.5 g
Citrusfrugt
1 stk
Hvedemel
4 spsk
Salt
0.5 tsk
Vand
0.5 dl
Salt
0.25 tsk
Olivenolie
0.5 spsk
Vand
3 dl
Salt
0.5 tsk
Olivenolie
1 spsk
Sukker
0.5 tsk
Vand
0.5 dl
Forvarm ovnen til 240°C/220°C (varmluft). Bring en stor gryde med vand i kog.
Skær blomkål [½ stk, 2P] i 2 cm buketter.
Pres eller hak hvidløg fint.
Pisk hvedemel [4 spsk | 8 spsk], Ay Cajun-ba, hvidløg, chiliflager [1/2 pakke, 2P], salt [1/2 tsk | 1 tsk] og vand [1/2 dl | 1 dl] sammen til en jævning i en stor skål. Vend blomkål i skålen. Fordel på en bageplade [2 stk, 4P] med bagepapir. Dryp med olivenolie, og bag i 14-16 min, eller indtil let brunet.
Snit forårsløg fint.
Opvarm olivenolie [½ spsk | 1 spsk] i en mellemstor gryde på middel varme.
Steg forårsløg i 1-2 min, eller indtil gylden og velduftende.
Tilsæt vand [3 dl | 6 dl], og bring i kog. Tilsæt ris, grøntsagsbouillon og salt [1/4 tsk | 1/2 tsk], og kog under låg på middellav varme i 12 min. Tag gryden af varmen, og lad hvile under låg i 10 min.
TIP: Fjern ikke låget, mens risen hviler.
Skær broccoli (inklusive stokken) i 1 cm tern.
Halver lime.
Skyl spinat.
Bland limesaft, salt [1/2 tsk | 1 tsk], olivenolie [1 spsk | 2 spsk] og sukker [1/2 tsk | 1 tsk] i en stor skål.
Vend broccoli, spinat og sesamfrø i skålen.
Opvarm en stegepande på middel varme.
Tilsæt teriyakisauce og vand [1/2 dl | 1 dl], og varm op.
Tilsæt blomkål, og vend sammen.
Anret forårsløgsris, broccolisalat og blomkål på tallerkener.
Server med srirachamayonnaise.
3440
kJ
Energi (kJ)
822
kcal
Kalorier (kcal)
34.9
g
Fedt
4.1
g
Mættet fedt
101
g
Kulhydrat
19.3
g
Sukker
20.7
g
Protein
6.9
g
Salt
