med krämig coleslaw och BBQ-sås
Trött på burgare som alltid smakar likadant? Testa våra supergoda blandfärsburgare som blir extra saftiga och smakrika med rivet äpple i smeten! Vi serverar våra burgare med klassiska tillbehör – krämig coleslaw, krispiga pommes och BBQ-sås.
Allergens
Tags
BBQ-sås
30 g
Blandfärs
250 g
Rödkål, förskuren
37.5 g
Ströbröd
12.5 g
Briochebröd
2 st
Majonnäs
50 g
Potatis
500 g
Morot
1 st
Äpple
1 st
Rotselleri
1 st
Salt till potatis
0.5 tsk
Salt till slaw
0.5 tsk
Salt till biffar
0.5 tsk
Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).
Skala rotselleri.
Skär potatis (oskalad) och rotselleri i 1 cm tjocka pommes och placera på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med en skvätt olivolja, salt och en nypa peppar.
Rosta i ugnen i 25–35 min, eller tills gyllene och krispiga.
TIPS: Använd fler plåtar om det blir för trångt.
Under tiden, riv morot (oskalad) grovt.
Blanda morot, rödkål, majonnäs och salt i en medelstor skål.
Ställ åt sidan tills servering.
Skala och riv äpple grovt.
Blanda blandfärs, äpple, ströbröd, salt och en nypa peppar i en medelstor skål.
Forma färsen till biffar (1 per person) med fuktiga händer. Gör dem lite större än bröden.
Hetta upp en skvätt olivolja i en stekpanna på medelhög värme.
Stek biffar i 4–5 min per sida, eller tills precis genomstekta.
VIKTIGT: Köttet är färdiglagat när det är genomstekt och utan inslag av rosa.
Under tiden, dela bröd på mitten och placera dem direkt på ugnsgallret.
Värm i ugnen i 2–3 min, eller tills uppvärmda.
Fyll bröd med biffar, coleslaw och BBQ-sås.
Servera med pommes och resterande coleslaw.
4449
kJ
Energi (kJ)
1063
kcal
Energi (kcal)
50.4
g
Fett
14.3
g
varav mättat
114.8
g
Kolhydrater
28.3
g
varav socker
35.7
g
Protein
5.4
g
Salt
