Koka upp en stor kastrull med saltat vatten*. Tillsätt pasta och koka i 8-9 min, eller tills 'al dente'. Spara lite pastavatten [1/2 dl | 1 dl], häll av resten och lägg tillbaka pasta i kastrullen med en skvätt olivolja*. TIPS: ‘Al dente’ betyder att pasta är genomkokt, men att den fortfarande har tuggmotstånd.

Finhacka eller pressa vitlök. Finhacka lök. Riv zucchini [1/2 st, 2P]. Halvera, kärna ur och tärna paprika i 2 cm stora bitar. Riv citronzest och skär sen citron i klyftor. Grovhacka räkor.

Hetta upp en skvätt olivolja* i en stor stekpanna på medelhög värme. Fräs vitlök och lök i 1-2 min. Tillsätt Jorden runt, Medelhavets Pärla, paprika och zucchini, och fräs i 2 min.

Tillsätt matlagningsgrädde, kycklingbuljong, citronzest, citronjuice [1 msk | 2 msk], en skvätt pastavatten och räkor till stekpannan. Rör om och låt såsen sjuda i 2-3 min, tills räkor är genomstekta. 

Finhacka basilika. Rör i pasta med såsen tills helt täckt. Krydda med en generös mängd peppar* och salt* [1 tsk | 2 tsk]. TIPS: Tillsätt ytterligare en skvätt pastavatten om såsen är för tjock. 

Lägg upp räkpasta i skålar. Toppa med riven hårdost och basilika. Servera resterande citronklyftor vid sidan av.