Sätt ugnen på 220°C/200°C varmluft. Blanda ketchup och hälften av majonnäsen i en liten skål. Skär blomkål i små buketter och lägg dem i en bunke. Blanda blomkålen med majomixen, lite olivolja, en nypa salt*. Tillsätt panko och vänd tills blomkålen är täckt. Sprid ut blomkålen på en plåt med bakplåtspapper och stör över kvarvarande panko. Baka i 15-20 min. 

Tillsätt vatten* (se ingredienslista) och buljong i en mellanstor kastrull. Koka upp. Rör i couscous och ringla över olivolja*. Täck med lock och ta av kastrullen från värme. Låt stå i 5 min, eller tills vattnet har absorberats. Fluffa upp en gaffel.

Tärna gurka [1/2 st, 2 pers] och tomat i 2 cm stora bitar.

Blanda asiatisk dressing, vatten* [1 msk, 2 pers | 2 msk, 4 pers] och resten av majonnäsen.

Blanda färdig couscous med kålmix, gurka och tomat i en skål.

Servera couscoussallad i djupa skålar med panko blomkål och ringla över asiatisk majonnäs!