Koka upp en medelstor kastrull med saltat vatten.

Skala och tärna potatis i 2 cm stora bitar. Skala vitlök.

Koka potatis och vitlök i 11–13 min, eller tills de enkelt kan delas med en kniv.

Häll av vattnet och mosa potatis och vitlök tillsammans med mjölk [3 msk | 6 msk], salt [½ tsk | 1 tsk] och en nypa peppar i kastrullen.Ställ åt sidan under lock.

TIPS: Tillsätt en klick smör för att göra moset extra krämigt.

Grovhacka svamp [1/2 paket, 2P].

Hetta upp smör [1 msk | 2 msk] i en ny stor kastrull på medelhög värme.

Stek svamp i 3–4 min, eller tills brynt.

Tillsätt Vitlöksflörter och stek i 30 sek, tills väldoftande.

Krydda med en nypa salt och peppar och ställ åt sidan i en skål.

Skär lök i tunna skivor.

Finhacka morot (oskalad).

Hetta upp olivolja [1 msk | 2 msk] i samma kastrull (utan att torka ur den) på medelhög värme.

Stek lök och morot i 2–3 min, tills något mjuka.

Sänk till medelvärme.

Tillsätt kött, och sky från förpackningen, rödvinssås, sojasås, tomatpuré [1/2 burk, 2P], kycklingbuljong och vatten [1/2 dl | 1 dl].

Sjud under lock i 10–12 min.

Använd sedan 2 gafflar för att riva tills i köttet är helt strimlat.

Grovhacka persilja.

Rör ner svamp i grytan precis innan servering.

Lägg upp mos och boeuf bourguignon i skålar.

Toppa med persilja.