Värm ugnen till 200°C/180°C (varmluft).

Koka upp en stor kastrull med saltat vatten.

Finhacka lök och finhacka eller pressa vitlök. 

Riv morot (oskalad) grovt.

Häll av och skölj cannellinibönor [1/2 paket, 2P].

Koka pasta i 5–7 min.

Häll av och lägg i en ugnsform.

TIPS: Pastan blir färdiglagad i steg 5.

Under tiden, hetta upp olivolja [1 msk | 2 msk] i en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek lök, vitlök, morot, färs och en nypa salt i 4–5 min, eller tills brynt.

Tillsätt krossade tomater, cannellinibönor, kycklingbuljong, Medelhavets Pärla, salt [1/2 tsk | 1 tsk] och en nypa peppar.

Sänk till medellåg värme och sjud i 4–5 min, eller tills bechamelsåsen är färdig.

VIKTIGT: Köttet är färdiglagat när det är utan inslag av rosa.

Smält smör [1 msk | 2 msk] på medelvärme i kastrullen som använts till pasta.

Tillsätt mjöl [1 msk | 2 msk] och rör tills en pasta har formats.

Tillsätt mjölk [21/2 dl | 5 dl] lite i taget och vispa i 3–4 min, tills tjocknat.

Tillsätt finriven ost, salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] och en nypa peppar och rör så osten smälter.

Blanda panko [1/2 påse, 2P] och olivolja [1/2 msk | 1 msk] i en liten skål.

Rör ner färs- och bönsåsen i ugnsformen med pasta.

Täck med bechamelsås, toppa med pankoblandning och baka i ugnen i 15 min, eller tills panko är gyllenbrun och pasta färdiglagad.

Under tiden, finhacka persilja.

Låt pastagratäng svalna några minuter innan servering.

Lägg upp pastagratäng på tallrikar och garnera med persilja.