Värm ugnen till 240°C/220°C(varmluft).

Hetta upp olivolja [1 msk 2 msk] i en stor stekpanna på medelhög värme.

Stek färs i 4–5 min, eller tills brynt.

VIKTIGT: Köttfärsen är färdiglagad när den är genomstekt och utan inslag av rosa.

Under tiden, finhacka eller pressa vitlök.

Tillsätt vitlök, Medelhavets pärla, kycklingbuljong och Vitlöksflörter till färs och stek i 30 sek, eller tills väldoftande.

Tillsätt krossade tomater, salt [1/4 tsk | 1/2 tsk], smör [1 msk | 2 msk], socker [1/2 tsk | 1 tsk] och vatten [1 dl | 2 dl] till stekpannan. Sjud i 5–6 min, eller tills tjocknat. 

Smält smör [1 msk | 2 msk] i en medelstor kastrull på medelhög värme. 

Tillsätt mjöl [1 msk | 2 msk] och vispa tills en pasta har formats.

Tillsätt mjölk [2 dl | 4 dl] lite i taget och vispa i 3–4 min, tills tjocknat.

Tillsätt salt [1/4 tsk | 1/2 tsk], hälften av riven ost och en nypa peppar och vispa tills slätt.

Häll över hälften av köttfärssås i en liten ugnsform [använd en medelstor ugnsform för 4P].

Skär varje tortilla i 4 lika stora strimlor och lägg hälften i ett lager över köttfärssåsen.

Skeda över resterande köttfärssås och toppa med resterande tortillastrimlor.

Sprid ut vit sås över det sista lagret tortilla och toppa med finriven ost.

Baka i ugnen i 15–20 min, tills sås bubblar och ost är gyllene.

Under tiden, grovhacka basilika.

Skala morot i långa band med en potatisskalare och finhacka den sista innersta biten.

Blanda basilika, morot, olivolja [1/2 msk | 1 msk] och salt [1/4 tsk | 1/2 tsk] i en stor skål.

Låt lasagne svalna något innan servering.

Lägg upp lasagne på tallrikar och servera med morotssallad.