ugnsbakad dillpotatis och söt senapsdressing
Här får ni en perfekt måltid till en lunch, eller till en kvällsmat som ska gå fort. Ljuvligt spröd baguette med vitlök, toppas med kallrökt lax, vackra gurkband, skivad lök, och honungs- och senapsdressing med dill. Vår goda baguette serverar vi med ugnsbakad dillpotatis och krämig majonnäs.
Allergens
Utensils
Tags
Potatis
300 g
Lök
0.5 st
Gurka
1 st
Dill
1 portionspåse
Honung
12.5 g
Senap
6 g
Vitlöksklyfta
1 st
Baguette
2 st
Kallrökt lax
100 g
Salladsmix
30 g
Majonnäs
25 g
Olivolja
2 msk
Olivolja
2 msk
Sätt ugnen på 240°/220°C (varmluft).
Tärna potatis (oskalad) i 2 cm stora bitar och placera dem på en plåt med bakplåtspapper. Blanda med lite olivolja, salt och peppar.
Rosta överst i ugnen i 20-25 min, eller tills gyllene.
Skär lök [½ st, 2P] i tunna skivor.
Skala gurka i långa band med en potatisskalare.
Finhacka dill.
Skölj salladsmix [1/2 påse, 2P].
Blanda honung [1/2 paket, 2P], senap [1/2 paket, 2P], olivolja [2 msk | 4 msk] och hälften av dillen i en liten skål. Krydda med en nypa salt och peppar.
Finhacka eller pressa vitlök.
Blanda olivolja [2 msk | 4 msk], vitlök, en nypa salt och peppar i en liten skål.
Dela bröd på längden och bre det med vitlöksolja.
Rosta det på ett galler i ugnen i 7-8 min.
Blanda färdigrostad potatis med resterande dill.
Bygg baguette med kallrökt lax, honungs- och senapsdressing, gurka, lök och salladsmix.
Servera dillpotatis och majonnäs vid sidan av.
940
kcal
Energi (kcal)
3932
kJ
Energi (kJ)
50.5
g
Fett
6.9
g
varav mättat
99.63
g
Kolhydrater
14.9
g
varav socker
25.32
g
Protein
3.5
g
Salt
med kokosbuljong och ingefärsstekta grönsaker