Koka upp en medelstor kastrull med vatten.

Rör i ris och salt, sänk till medellåg värme och sjud under lock i 14 min. 

Ta av kastrullen från värme och låt vila under lock i 10 min.

Blanda misopasta, ingefärspasta, vitvinsvinäger, olivolja och socker i en liten skål.

TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!

Hetta upp en skvätt olivolja i en stor stekpanna på hög värme.

Tillsätt kött och krydda med salt. Stek i 1–2 min per sida, eller tills gyllene och genomstekt. 

Sänk till medelvärme, tillsätt misoglaze och sjud i någon minut.

TIPS: Köttet är färdiglagat när det är utan inslag av rosa.

Under tiden, grovhacka pak choi, broccolini och jordnötter. 

Hetta upp en skvätt olivolja i samma stekpanna (torka inte ur den) på medelhög värme.

Stek broccolini i 5–6 min, eller tills den mjuknat.

Blanda pak choi, morot, olivolja och en nypa salt och peppar i en stor skål. 

Rör ner jordnötter i riset. 

TIPS: Tillsätt en skvätt vatten till stekpannan för att påskynda tillagningsprocessen.

Lägg upp ris, sallad, broccolini och kött i skålar.

Toppa köttet med resterande misoglaze.

Servera med sesammajonnäs.