ugnsbakad dillpotatis och söt senapsdressing
Här får ni en perfekt måltid till en lunch, eller till en kvällsmat som ska gå fort. Ljuvligt spröd baguette med vitlök, toppas med kallrökt lax, vackra gurkband, skivad lök, och honungs- och senapsdressing med dill. Vår goda baguette serverar vi med ugnsbakad dillpotatis och krämig majonnäs.
Allergens
Utensils
Tags
Potatis
300 g
Lök
0.5 st
Gurka
1 st
Dill
1 portionspåse
Vitlöksklyfta
1 st
Baguette
2 st
Kallrökt lax
100 g
Salladsmix
30 g
Majonnäs
25 g
Honung- & senapsdressing
20 g
Olivolja
2 msk
Olivolja
2 msk
Värm ugnen till 240 °C/220 °C (varmluft).
Tärna potatis (oskalad) i 2 cm stora bitar och placera dem på en plåt [2 plåtar, 4P] med bakplåtspapper. Blanda med olivolja, salt och peppar.
Rosta i ugnen i 25-35 min, eller tills gyllene.
Skär lök [½ st, 2P] i tunna skivor.
Skala gurka i långa band med en potatisskalare.
Finhacka dill.
Skölj salladsmix [1/2 påse, 2P].
Blanda honungs- och senapsdressing, olivolja [2 msk | 4 msk] och hälften av dillen i en liten skål. Krydda med en nypa salt och peppar.
Finhacka eller pressa vitlök.
Blanda olivolja [2 msk | 4 msk], vitlök, en nypa salt i en liten skål.
Dela bröd på längden, placera det på en plåt med bakplåtspapper och bre det med vitlöksolja.
Baka i ugnen i 6-8 min, krispigt och gyllene.
Blanda rostad potatis med resterande dill.
Fyll baguette med kallrökt lax, honungs- och senapsdressing, gurka, lök och salladsmix.
Servera dillpotatis och majonnäs vid sidan av.
3962
kJ
Energi (kJ)
947
kcal
Energi (kcal)
118.8
g
Fett
18.7
g
varav mättat
96.6
g
Kolhydrater
12.2
g
varav socker
129.9
g
Protein
14.3
g
Salt
med kokosbuljong och ingefärsstekta grönsaker