med rödkåls-slaw och salladslök
Vi kategoriserar recept som “Klimatsmarta” om de producerar minst 50 % mindre koldioxid än en genomsnittlig måltid från HelloFresh. Du kan hitta mer information i vårt Hjälpcenter. <br><br> Tacofredag eller tacotisdag? Det här receptet passar lika bra vare sig du vill ha snabb helgmat eller en lyxig vardagsmiddag. Vi steker vegofärs med morot ,lök och vår egen kryddblandning Ay Cajun-ba och låter sedan fyllningen sjuda i en krämig sås med ketchup, senap och Worcestershiresås som smaksättare. Sedan får färsen sällskap av rödkålsslaw, hackade tomater och krispig salladslök i varma tortillabröd.
Allergens
Utensils
Tags
Minitortillas
8 st
Vegansk srirachamajonnäs
50 g
Salladslök
1 st
Senap
7.5 g
Ay Cajun-ba
4 g
Worcestershiresås
1 st
Vegofärs
160 g
Lök
1 st
Tomat
2 st
Morot
2 st
Rödkål, förskuren
75 g
Salt
0.5 tsk
Olivolja
1 msk
Ketchup
2 msk
Vatten
0.5 dl
Vatten
1 msk
Värm ugnen till 220°C/200°C (varmluft) om du inte har en mikrovågsugn.
Riv morot (oskalad) grovt.
Skär lök i tunna skivor.
Hetta upp olivolja [1 msk | 2 msk] i en stor stekpanna på medelhög värme.
Stek vegofärs, morot, lök, salt [1/2 tsk | 1 tsk] och Ay Cajun-ba i 4–5 min, eller tills lätt brynt.
Under tiden, grovhacka tomat.
Skär salladslök i tunna skivor.
Tillsätt ketchup [2 msk | 4 msk], senap [1/2 paket, 2P], worcestershiresås och vatten [1/2 dl | 1 dl] till stekpannan.
Sjud under omrörning i 1 min, tills lätt tjocknat. Krydda med en nypa salt och peppar.
Under tiden, vispa ihop srirachamajonnäs, vatten [1 msk | 2 msk], en nypa salt och peppar i en medelstor skål.
Vänd i rödkål.
Värm tortillas i 30–60 sek i mikrovågsugnen, eller täckta med folie i ugnen i 4–5 min.
Fyll tortillas med vegofärs och slaw.
Toppa med färska tomater och salladslök.
3280
kJ
Energi (kJ)
784
kcal
Energi (kcal)
38.3
g
Fett
4.5
g
varav mättat
77.7
g
Kolhydrater
21.7
g
varav socker
26.3
g
Protein
4.1
g
Salt
