Finhacka eller pressa vitlök.

Hetta upp olivolja [½ msk | 1 msk] i en medelstor kastrull på medelvärme.

Fräs vitlök i 30 sek, eller tills väldoftande.

Tillsätt vatten [3 dl | 6 dl] och koka upp. Rör i ris och salt [½ tsk | 1 tsk], sänk till medellåg värme och sjud under lock i 12 min.

Ta av kastrullen från värme och låt vila under lock i 10 min.

TIPS: Riset ska ångkoka, så tjuvkika inte!

Under tiden, skär rödlök i tunna skivor.

Skär paprika i 1 cm tunna skivor.

Hetta upp en stor stekpanna på medelhög värme.

Rosta cashewnötter i 3–4 min, eller tills gyllene. Ställ åt sidan i en liten skål.

Hetta upp olivolja [1/2 msk | 1 msk] i samma stekpanna på medelhög värme.

Stek vegofärs, rödlök, paprika och salt [1/2 tsk | 1 tsk] i 4–5 min, eller tills färsen är brynt och grönsakerna mjuka.

Tillsätt Ga-Laksa, asiatisk woksås, sojasås och vatten [1/2 dl | 1 dl] och sjud i 30 sek, eller tills något tjocknat.

Under tiden, skär salladslök i tunna skivor på diagonalen.

Riv thaibasilika i grova bitar med händerna.

Skär lime [1/2 st, 2P] i klyftor.

Lägg upp ingefärsris och vegowok i djupa tallrikar.

Toppa med cashewnötter, salladslök och thaibasilika.

Servera med limeklyftor.