met bloemkool, Surinaamse kruiden en wortel
Speciaal ingrediënt in je box! Deze drumsticks komen van de Oranjehoen kip. Die eet lokaal kringloopvoer en heeft een 22% lagere CO2-uitstoot dan de 1 ster Beter Leven kip.
Allergens
Utensils
Tags
Aardappelen
250 gram
Bloemkoolroosjes
100 gram
Wortel
1 stuk(s)
Surinaamse kruiden
0.5 zakje(s)
Ui
0.5 stuk(s)
Kipdrumsticks met baharat-marinade
2 stuk(s)
Olijfolie
1 el
Suiker
0.5 el
Rode wijnazijn
1 el
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Peper en zout
naar smaak
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Halveer de wortel in de lengte en snijd in staafjes van 1 cm breed en 5 cm lang. Was de aardappelen en snijd in blokjes van 2 cm.
- Meng in een grote kom de aardappelen en wortel met de Surinaamse kruiden en 1/2 olijfolie per persoon.
- Verdeel de groenten en kip over een bakplaat met bakpapier en bak 30 minuten in de oven.
- Meng ondertussen in een kom de bloemkoolroosjes met 1/2 el olijfolie per persoon. Breng op smaak met peper en zout.
- Schep de groenten om, voeg de bloemkoolroosjes toe aan de bakplaat en bak nog 12 - 15 minuten, of tot alles gaar is.
- Snijd de ui in dunne halve ringen.
- Meng in een kom per persoon: 1 el rodewijnazijn en 1/2 el suiker.
- Voeg de ui en een snufje zout en zet apart tot gebruik. Schep af en toe om zodat de smaken goed intrekken.
- Verdeel de aardappelen, groenten en kipdrumsticks over de borden.
- Serveer met de ingelegde ui en mayonaise naar smaak.
2721
kJ
Energie (kJ)
650
kcal
Energie (kcal)
25.1
g
Vetten
5.1
g
waarvan verzadigd
59.7
g
Koolhydraten
11.7
g
waarvan suikers
14.4
g
Vezels
43.9
g
Eiwitten
2.6
g
Zout
met cranberry's, hazelnoten en witte kaas
met sriracha-mayo, zwart sesamzaad en zoetzure radijsjes
met knoflooksaus, Peruaanse kruiden en puntpaprika