met sojabonen, ui en bruine rijst
Je brengt de tonijn-avocadobowl op smaak met furikake. Dit is een Japanse topping gemaakt van gedroogde vis en groenten met zeewier, sesamzaadjes en zout.
Allergens
Utensils
Tags
Tonijn in water
0.5 blik(ken)
Bruine snelkookrijst
75 gram
Komkommer
0.75 stuk(s)
Sesamolie
5 ml
Furikake
0.5 zakje(s)
Zoet-pittige chilisaus
0.5 zakje(s)
Tomaat
0.5 stuk(s)
Gomasio
0.5 zakje(s)
Sojabonen
25 gram
Ui
0.5 stuk(s)
Avocadodip
40 gram
Suiker
1 tl
Wittewijnazijn
1 tl
[Plantaardige] mayonaise
1 el
Peper en zout
naar smaak
- Breng ruim water aan de kook in een pan voor de rijst.
- Kook de rijst 12 - 15 minuten. Giet daarna af en laat uitstomen.
- Snijd de ui in dunne halve ringen.
- Snijd de tomaat in blokjes.
- Meng in een kom de ui met per persoon: 1 tl wittewijnazijn en 1 tl suiker. Schep af en toe om.
- Halveer de komkommer in de lengte en verwijder de zaadlijsten. Snijd de komkommer in halve maantjes.
- Meng in een kom de komkommer met de sesamolie, gomasio, peper en zout.
- Laat de tonijn uitlekken.
- Meng in een kom de tonijn met de mayonaise en zoet-pittige chilisaus.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de rijst over diepe borden of kommen.
- Leg de tonijnsalade, komkommersalade, ingelegde ui, avocadodip, tomatenblokjes en sojabonen erbovenop.
- Garneer met de furikake.
Weetje: Komkommers bestaan voor een groot deel uit water, maar bevatten ook vitaminen en mineralen. Ze hydrateren, bevatten weinig calorieën en zorgen tegelijkertijd voor essentiële voedingsstoffen. Win-win-win dus!
2894
kJ
Energie (kJ)
692
kcal
Energie (kcal)
32.5
g
Vetten
4.3
g
waarvan verzadigd
72.8
g
Koolhydraten
13.1
g
waarvan suikers
6.7
g
Vezels
23.6
g
Eiwitten
2
g
Zout
met bruine rijst, tomaat en furikake
met cranberrychutney, zongedroogde tomaten en gemengde sla
