met sojabonen, ui en bruine rijst
Je brengt de tonijn-avocadobowl op smaak met furikake. Dit is een Japanse topping gemaakt van gedroogde vis en groenten met zeewier, sesamzaadjes en zout.
Allergens
Utensils
Tags
Tonijn in water
0.5 blik(ken)
Bruine snelkookrijst
75 gram
Komkommer
0.33 stuk(s)
Sesamolie
5 ml
Furikake
0.5 zakje(s)
Zoet-pittige chilisaus
0.5 zakje(s)
Tomaat
0.5 stuk(s)
Gomasio
0.5 zakje(s)
Sojabonen
25 gram
Ui
0.5 stuk(s)
Avocadodip
40 gram
Suiker
1 tl
Wittewijnazijn
1 tl
[Plantaardige] mayonaise
1 el
Peper en zout
naar smaak
- Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel voor de rijst. Weeg de rijst af en kook, afgedekt, 12 - 15 minuten. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
- Snijd de ui in dunne halve ringen.
- Snijd de tomaat in blokjes.
- Meng in een kom de ui met per persoon: 1 tl wittewijnazijn en 1 tl suiker. Schep af en toe om.
- Halveer de komkommer in de lengte en verwijder de zaadlijsten. Snijd de komkommer in plakjes.
- Meng in een kom de komkommer met de sesamolie, gomasio, peper en zout.
Weetje: Komkommers bestaan voor een groot deel uit water, maar bevatten ook vitaminen en mineralen. Ze hydrateren, bevatten weinig calorieën en zorgen tegelijkertijd voor essentiële voedingsstoffen. Win-win-win dus!
- Laat de tonijn uitlekken.
- Meng in een kom de tonijn met de mayonaise en zoet-pittige chilisaus.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de rijst over diepe borden of kommen.
- Leg de tonijnsalade, komkommersalade, ingelegde ui, avocadodip, tomatenblokjes en sojabonen erbovenop.
- Garneer met de furikake.
694
kcal
Energie (kcal)
2904
kJ
Energie (kJ)
33
g
Vetten
3.9
g
waarvan verzadigd
72
g
Koolhydraten
12.4
g
waarvan suikers
6.7
g
Vezels
23.7
g
Eiwitten
2
g
Zout
met bruine rijst, tomaat en furikake
