met sojabonen, ui en bruine rijst
Je brengt de tonijn-avocadobowl op smaak met furikake. Dit is een Japanse topping gemaakt van gedroogde vis en groenten met zeewier, sesamzaadjes en zout.
Allergens
Utensils
Tags
Tonijn in water
0.5 blik(ken)
Bruine snelkookrijst
50 gram
Avocado
0.5 stuk(s)
Komkommer
0.33 stuk(s)
Sesamolie
5 ml
Furikake
0.5 zakje(s)
Zoet-pittige chilisaus
0.5 zakje(s)
Tomaat
0.5 stuk(s)
Gomasio
0.5 zakje(s)
Sojabonen
25 gram
Rode ui
0.5 stuk(s)
Suiker
1 tl
Wittewijnazijn
1 tl
[Plantaardige] mayonaise
1 el
Peper en zout
naar smaak
- Breng ruim water aan de kook in een pan met deksel voor de rijst. Weeg de rijst af en kook, afgedekt, 12 - 15 minuten. Giet daarna af en laat zonder deksel uitstomen.
- Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd het vruchtvlees in plakjes.
- Snijd de ui in dunne halve ringen.
- Snijd de tomaat in blokjes.
- Meng in een kom de ui met per persoon: 1 tl wittewijnazijn en 1 tl suiker. Schep af en toe om.
- Halveer de komkommer in de lengte en verwijder de zaadlijsten. Snijd de komkommer in plakjes.
- Meng in een kom de komkommer met de sesamolie, gomasio, peper en zout.
Weetje: Komkommers bestaan voor een groot deel uit water, maar bevatten ook vitaminen en mineralen. Ze hydrateren, bevatten weinig calorieën en zorgen tegelijkertijd voor essentiële voedingsstoffen. Win-win-win dus!
- Laat de tonijn uitlekken.
- Meng in een kom de tonijn, mayonaise en zoet-pittige chilisaus.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Verdeel de rijst over diepe borden of kommen.
- Leg de tonijnsalade, komkommersalade, ingelegde ui, avocado, tomatenblokjes en sojabonen erbovenop.
- Garneer met de furikake.
717
kcal
Energie (kcal)
3001
kJ
Energie (kJ)
43.3
g
Vetten
5
g
waarvan verzadigd
54.5
g
Koolhydraten
12.1
g
waarvan suikers
7.9
g
Vezels
22.9
g
Eiwitten
1.7
g
Zout
met bruine rijst, tomaat en furikake
met Midden-Oosterse kruiden en smokey tomatenketchup
met gomasio, rode peper en roerbakgroenten
