met prei, champignons en Mexicaanse kruiden
.
Allergens
Tags
Knoflookteen
0.5 stuk(s)
Prei
0.5 stuk(s)
Champignons
65 gram
Volkoren spaghetti
90 gram
Half-om-half gehaktballetjes met Spaanse kruiden
4 stuk(s)
Mexicaanse kruiden
0.5 zakje(s)
Tomatenblokjes met knoflook en ui
0.5 pak(ken)
Kruidenroomkaas
20 gram
Zoutarm runderbouillonblokje
0.25 stuk(s)
Olijfolie
0.5 el
Peper en zout
naar smaak
- Breng ruim water met een flinke snuf zout aan de kook in een pan voor de pasta.
- Pers de knoflook of snijd fijn. Snijd de prei in dunne ringen.
- Snijd de champignons in plakken.
- Kook de pasta in 10 - 12 minuten beetgaar. Bewaar 50 ml kookvocht per persoon, giet af en laat uitstomen.
- Verhit een scheutje olijfolie in een hapjespan op middelhoog vuur. Bak de gehaktballetjes met de Mexicaanse kruiden (let op: pittig! Gebruik naar smaak) in 2 - 3 minuten rondom bruin.
- Voeg de knoflook, champignons en prei toe, roer door en bak 5 - 6 minuten.
- Verkruimel het bouillonblokje boven de hapjespan.
- Voeg de tomatenblokjes en het kookvocht toe en breng aan de kook.
- Roer de pasta en de kruidenroomkaas erdoor en bak het geheel nog 1 - 2 minuten op middelhoog vuur.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer de pasta in diepe borden.
3357
kJ
Energie (kJ)
802
kcal
Energie (kcal)
35
g
Vetten
12.1
g
waarvan verzadigd
75.8
g
Koolhydraten
17.9
g
waarvan suikers
16.2
g
Vezels
38.1
g
Eiwitten
3.8
g
Zout
met prei, champignons en Mexicaanse kruiden
met prei, champignons en Mexicaanse kruiden
met prei, champignons en Mexicaanse kruiden
met mascarpone-tomatensaus, puntpaprika en vers basilicum