• Breng ruim water aan de kook in een pan voor de pasta. 
• Kook de pasta 12 - 14 minuten. Bewaar wat van het kookvocht, giet daarna af en laat uitstomen.
• Snipper ondertussen de ui en halveer de cherrytomaten.

Weetje: Wist je dat we gemiddeld nog geen 150 gram groente eten per dag? Dat is een stuk minder dan de ADH. Geen zorgen, deze maaltijd bevat ruim 200 gram groente per portie!

• Verhit 1/2 el olijfolie per persoon in een hapjespan met deksel op hoog vuur. Voeg de ui toe en bak 2 minuten. Breng op smaak met peper en zout.
• Voeg de cherrytomaten toe. Dek de pan af, zet het vuur middelmatig en bak nog 3 minuten.

• Verhit ondertussen 1/2 el roomboter per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur. Voeg het kipgehakt toe en bak in 3 minuten los.
• Voeg de spinazie, pasta, pesto en een scheutje kookvocht toe. Schep 1 minuut goed om, of tot de spinazie geslonken is.

• Verdeel de linguine over de borden.