met courgette en zongedroogde tomaten
Casarecce betekent huisgemaakt in het Italiaans. De specifieke vorm wordt bereikt door de pasta rond een klein stokje te rollen en is perfect om saus vast te houden.
Allergens
Utensils
Tags
Knoflookteen
1 stuk(s)
Courgette
0.5 stuk(s)
Casarecce
90 gram
Ui
0.5 stuk(s)
Kookroom
75 gram
Geraspte Goudse kaas
15 gram
Paprikareepjes
50 gram
Kippendijreepjes met mediterrane kruiden
100 gram
Zongedroogde tomaten
15 gram
Siciliaanse kruidenmix
0.5 zakje(s)
Olijfolie
0.5 el
Zoutarm groentebouillonblokje
0.25 stuk(s)
Peper en zout
naar smaak
- Breng ruim water aan de kook in een pan voor de pasta.
- Snijd de courgette in blokjes van 1 - 2 cm.
- Snijd de ui in halve ringen en pers de knoflook of snijd fijn.
- Kook de pasta 10 - 12 minuten. Giet daarna af en laat uitstomen.
- Verhit een scheutje olijfolie in een hapjespan op middelhoog vuur.
- Fruit de ui 1 - 2 minuten. Voeg de knoflook en de kippendijreepjes toe en bak 4 minuten.
- Snijd ondertussen de zongedroogde tomaten klein.
- Voeg de courgette, paprikareepjes, zongedroogde tomaten en Siciliaanse kruiden toe en bak nog 3 - 4 minuten.
- Voeg de room toe aan de hapjespan en verkruimel het bouillonblokje erboven.
- Laat de saus 2 minuten al roerend inkoken (zie Tip).
- Voeg de pasta toe en verwarm het geheel nog 1 minuut. Breng op smaak met peper en zout.
Tip: Is de saus heel waterig? Zet het vuur dan hoog en laat de saus wat langer inkoken.
- Verdeel de pasta met groenten over diepe borden.
- Garneer met de geraspte kaas.
3235
kJ
Energie (kJ)
773
kcal
Energie (kcal)
31.4
g
Vetten
14.3
g
waarvan verzadigd
80.9
g
Koolhydraten
15.9
g
waarvan suikers
9.9
g
Vezels
39.1
g
Eiwitten
2.1
g
Zout
met courgette, paprika en semi-gedroogde tomaten
met courgette, paprika en semi-gedroogde tomaten
met courgette, paprika en semi-gedroogde tomaten
met courgette, paprika en semi-gedroogde tomaten
met courgette, paprika en semi-gedroogde tomaten
met courgette, paprika en semi-gedroogde tomaten
met courgette, paprika en semi-gedroogde tomaten
met courgette, paprika en semi-gedroogde tomaten
met courgette, paprika en semi-gedroogde tomaten
met courgette, paprika en zongedroogde tomaten
met courgette, paprika en semi-gedroogde tomaten
met courgette, paprika en semi-gedroogde tomaten
met courgette, paprika en semi-gedroogde tomaten
met courgette, paprika en zongedroogde tomaten
