met honing-mosterddressing en feta
Wist je dat avocado boordevol plantaardige, onverzadigde vetten zit? Dit draagt bij aan een beter cholesterolgehalte en houdt je hart en bloedvaten gezond.
Allergens
Utensils
Tags
Farfalle
90 gram
Kipfilethaasjes met Mediterrane kruiden
100 gram
Radicchio en ijsbergsla
100 gram
Tomaat
1 stuk(s)
Mayonaise
25 gram
Feta
25 gram
Avocado
0.5 stuk(s)
Mosterd
0.5 el
Wittewijnazijn
1 tl
Honing [of plantaardig alternatief]
0.5 el
[Plantaardige] roomboter
0.5 el
Peper en zout
naar smaak
- Breng ruim water en een snuf zout aan de kook in een pan met deksel.
- Kook de pasta, afgedekt, 10 - 12 minuten. Giet af en spoel met koud water.
- Verhit ondertussen 1/2 el roomboter per persoon in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de kipfilethaasjes 1 - 2 minuten per kant. Verlaag het vuur en bak de kipfilethaasjes nog 4 - 5 minuten, of tot ze gaar zijn.
- Snijd de tomaat in blokjes.
- Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd het vruchtvlees in plakken.
- Snijd de kipfilethaasjes in plakjes.
- Meng in een saladekom de mayonaise en per persoon: 1/2 el mosterd, 1/2 el honing en 1 tl wittewijnazijn.
- Breng op smaak met peper en zout.
- Voeg de sla, tomaat en pasta toe aan de saladekom en meng goed.
- Verdeel de pastasalade over de borden.
- Serveer met de avocadoplakjes en de kip.
- Verkruimel de feta over de borden.
971
kcal
Energie (kcal)
4062
kJ
Energie (kJ)
52.4
g
Vetten
12.9
g
waarvan verzadigd
77.6
g
Koolhydraten
13.2
g
waarvan suikers
8.8
g
Vezels
42.4
g
Eiwitten
2.3
g
Zout
met witte rijst, komkommer, taugé en gekookt ei
