• Breng ruim water met een snuf zout aan de kook in een pan. Kook de pasta 9 - 11 minuten. Giet af en spoel onder koud water.
• Verhit ondertussen een klontje roomboter in een koekenpan op middelhoog vuur en bak de kip 2 - 3 minuten per kant.
• Verlaag het vuur en bak nog 4 - 5 minuten, of tot de kip gaar is.

• Snijd de tomaat in blokjes.
• Halveer de avocado en verwijder de pit en schil. Snijd het vruchtvlees in plakken.
• Snijd de kipfilet in plakken.

Weetje: Avocado is rijk aan plantaardige onverzadigde vetten. Het eten van deze vrucht heeft hierdoor een positief effect op je cholesterolgehalte en helpt je hart en bloedvaten gezond te houden.

• Meng in een saladekom de mayonaise, de mosterd, de honing en de wittewijnazijn.
• Breng op smaak met peper en zout.
• Voeg de sla, tomaat en pasta toe aan de saladekom en meng goed.

• Verdeel de pastasalade over de borden.
• Leg de avocadoplakjes en kipfilet erbovenop.
• Verkruimel de witte kaas over de borden.