met wortel, prei en peterselie
Scan de QR-code op jouw receptkaart en maak kans op een SMEG-koelkast.
Allergens
Utensils
Tags
Verse bladpeterselie
5 gram
Prei
0.5 stuk(s)
Knoflookteen
0.5 stuk(s)
Ui
0.5 stuk(s)
Orecchiette
45 gram
Wortel
1 stuk(s)
Kookroom
50 gram
Surinaamse kruiden
0.33 zakje(s)
Kipfilethaasjes
100 gram
Zoutarme kippenbouillon
300 ml
[Plantaardige] roomboter
1 el
Mosterd
0.5 el
Peper en zout
naar smaak
- Breng ruim water aan de kook in een pan en bereid de bouillon.
- Weeg de pasta af en kook 11 - 13 minuten in de pan. Giet daarna af en laat uitstomen.
- Snijd ondertussen de prei in ringen.
- Snijd de ui in halve ringen. Pers de knoflook of snijd fijn.
- Verhit een flinke klont roomboter in een soeppan op middelhoog vuur.
- Bak de knoflook, prei en ui 3 - 4 minuten.
- Snijd ondertussen de wortel in halve maantjes. Snijd de verse peterselie fijn.
- Snijd de kip in blokjes.
- Voeg de bouillon toe. Roer de wortel, kip, Surinaamse kruidenmix en mosterd erdoor.
- Kook het geheel, afgedekt, 8 - 10 minuten.
- Meng de pasta en de room door de soep. Voeg een scheutje bouillon of water toe als de soep te dik is.
- Meng goed, proef en breng eventueel op smaak met peper en zout.
- Serveer de soep in kommen en garneer met de peterselie.
2431
kJ
Energie (kJ)
581
kcal
Energie (kcal)
24.1
g
Vetten
14.5
g
waarvan verzadigd
52.2
g
Koolhydraten
14.8
g
waarvan suikers
9
g
Vezels
37.2
g
Eiwitten
1.8
g
Zout
met wortel, prei en peterselie
met spekjes en Belgische kruidenmix
