met botersla en tomaat
Botersla bevat wel 2 tot 4 keer meer bladeren dan gewone sla. Daarnaast zijn de blaadjes ongeveer even groot en zijn ze mals en zacht van smaak.
Allergens
Utensils
Tags
Vastkokende rode aardappelen
250 gram
Rode ui
0.5 stuk(s)
Tomaat
1 stuk(s)
Botersla
0.5 head
Half-om-half hamburger
1 stuk(s)
Geraspte cheddar
15 gram
Briochebroodje
1 stuk(s)
Olijfolie
0.5 el
[Plantaardige] roomboter
0.5 el
Zwarte balsamicoazijn
1 tl
[Plantaardige] mayonaise
naar smaak
Extra vierge olijfolie
naar smaak
Peper en zout
naar smaak
- Verwarm de oven voor op 220 graden. Was de aardappelen grondig of schil, snijd in partjes en voeg toe aan een kom.
- Besprenkel met een scheutje olijfolie en breng op smaak met peper en zout. Schep goed om.
- Verdeel over een bakplaat met bakpapier en bak 30 - 40 minuten in de oven. Schep halverwege om.
- Bak het broodje mee in de laatste 5 minuten mee.
- Snijd de ui in halve ringen.
- Snijd de tomaat in plakken en houd 2 plakken apart per burger.
- Haal de slablaadjes los.
- Meng in een saladekom de tomaat met de sla, zwarte balsamicoazijn en extra vierge olijfolie. Schep goed om. Breng op smaak met peper en zout.
- Verhit een klontje roomboter in een koekenpan op middellaag vuur en bak de ui 4 minuten.
- Verhoog het vuur naar middelhoog en bak de burger 4 minuten met de ui.
- Draai de burger om, leg de cheddar erbovenop en dek de pan af. Zet het vuur laag en bak, afgedekt, nog 4 minuten zodat de kaas smelt.
- Snijd het broodje open en beleg met wat sla en de achtergehouden tomatenplakken.
- Beleg met wat van de gebakken ui en de cheeseburger. Besprenkel de burger met het bakvet uit de pan.
- Serveer met de aardappelpartjes, de salade en mayonaise naar smaak.
3541
kJ
Energie (kJ)
846
kcal
Energie (kcal)
38.4
g
Vetten
15.4
g
waarvan verzadigd
90.2
g
Koolhydraten
12.2
g
waarvan suikers
14.2
g
Vezels
34.8
g
Eiwitten
2.2
g
Zout
