• Verhit een scheutje olijfolie in een pan op middelhoog vuur. Bak de krieltjes, afgedekt, 9 minuten. 
• Haal het deksel van de pan. Breng op smaak met peper en zout. Bak 5 minuten verder.

• Snijd de komkommer in schijfjes.
• Snijd de ui in dunne halve ringen (zie Tip). 
• Meng in een saladekom de extra vierge olijfolie met de honing, de mosterd en de wittewijnazijn.
• Breng op smaak met peper en zout, voeg de zure room toe en meng goed door. 

Tip: Je serveert de ui rauw. Houd je hier niet van? Bak de ui dan mee met de burger.

• Voeg de sla, de ui en de komkommer toe aan de saladekom.
• Meng goed door de dressing. 

Weetje: Komkommers bestaan voor een groot deel uit water, maar bevatten ook vitaminen en mineralen. Ze hydrateren, bevatten weinig calorieën en zorgen tegelijkertijd voor essentiële voedingsstoffen.

• Verhit een klontje boter in een pan op middelhoog vuur. Leg, wanneer de boter heet genoeg is, de burger in de pan en bak 3 - 4 minuten per kant. 
• Haal uit de pan, breng op smaak met peper en laat rusten onder aluminiumfolie.
• Serveer de burger met de patatjes, de mayonaise en de salade.
• Proef de piccalilly en serveer naar smaak op de burger.